苏轼当初被贬到湖北黄州发明的东坡肉。
相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是江苏徐州。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任知州，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。

小仓鼠的样子,本领,生活习性,有关趣闻

仓鼠（学名：Cricetidae）是仓鼠亚科动物的总称。仓鼠共七属十八种，主要分布于亚洲，少数分布于欧洲，其中中国有三十八种。
仓鼠体长5-12厘米，除分布在中亚的小仓鼠外，其他种类的仓鼠两颊皆有颊囊，从臼齿侧延伸到肩部，因此得名为仓鼠。这种动物非常迷你和可爱，是一种很强势的独居动物，同时也是一种很受欢迎的宠物。

如何才能挑选到一只比较健康的仓鼠呢？这边有几个方法让您参考一下：
1、要选择眼睛有神没有眼屎的仓鼠。
2、看看仓鼠有没有流鼻水，有的话不要挑。
3、耳朵的形状是否完好，有没有被咬过的痕迹。如果有表示这只仓鼠太软弱或生病而被其他的仓鼠给欺负咬伤。
4、牙齿没有伸到外面，毛色有光，查看有没有掉毛或肿瘤。
5、尾巴不可以有斑点，肚子的附近也不好，表示这只仓鼠可能拉肚子。
6、行走时正不正常，有没有僵硬的感觉，四肢健不健全也是重点。如果看起来都很好的话应该就没有问题了.
7、屁股上不可以有尿渍，有的话不要挑。因为它很可能生病了。
8、鼻子是否被咬伤，是否红肿甚至流血。如果有表示这只仓鼠身体不太健康、强壮，以至于被其他仓鼠欺负了。
9、要选择神采奕奕、有精神的仓鼠，说明它很健康。软趴趴的蔫蔫的精神差的小鼠一定是有病的。
10、仓鼠的鼻子要粉嫩嫩的，耳朵大小一致，眼睛水灵灵的，背上的毛没有被咬伤的痕迹。还可以观察一下仓鼠是不是充满活力地到处跑，如果是，说明鼠鼠拥有一个强健的体魄，不容易生病。
最后就是选一只您喜欢的仓鼠了，除了毛色以外也要考虑看看它会不会亲近人。
通常来说，叙利亚仓鼠和加卡利亚仓鼠饲养一段期间就容易亲近了，坎培尔仓鼠和罗伯罗夫斯基仓鼠就比较难一点，尤其是罗伯罗夫斯基仓鼠本身就是很胆小又敏感的动物，所以可能要多花一些时间才能取得它对你的信赖。
交配成功后母鼠会因怀孕造成脾气暴躁，这时最好不要触碰它，以免被它咬伤。当然如果它足够温顺并听你话那可除外。产期不要把公鼠和母鼠放一起。如果把公鼠和母鼠放在一个笼子内，可能会让母鼠精神紧张，导致早产等一系列后果。

基本设施
笼子、鼠厕、水壶和食盆、跑轮、小窝、垫材、浴沙、饮水、磨牙用品、玩具、木屑（夏天可使用冰沙替代木屑）

食物标准
主食
主食必须吃专业鼠粮，没有的话也可以自配鼠粮。面包虫，瓜子多会吃上火。西兰花补钙。绿豆在上火吃，不上火时吃会胀气。绿豆皮比绿豆更有用。在此不建议大家长期喂自配鼠粮，专业鼠粮营养更高，比例更科学。
材料：小麦 麦仁 带壳大麦 大麦片 燕麦片 燕麦米 高粱米 荞麦米 带壳荞麦 玉米粒 红黍子野生小扁豆 红高粱豆瓣 绿豆南瓜子（少许）红皮小花生（少许）等等
超宠suepr pet 仓鼠窝
西仓买面包虫，鸟类地方（或者花鸟市场）有卖，但不宜多吃，适合给仓鼠妈妈吃，补充蛋白质。
零食
常见的品牌零食牌子有马卡（Marukan），骏宝（Gimborn)，卫塔卡夫(Vitakraft），比利时，超宠（Superpet）。淡水小虾干，原味奶酪球等多种零食。
食物用量
建议一星期每种零食一小块，每周喂零食总频率不宜多，不要超过每天的食量。蔬菜、水果尽量晒干或烘干后食用。
医疗事项
仓鼠用浴沙洗澡（切记不能用水）（叙利亚仓鼠自行口水浴，不需浴沙）、注意环境卫生、益生菌选择、营养均衡多样化、稳定的温度湿度。

饲养禁忌
（1）请勿喂食人吃的食物，盐份过高，调味过重，会
仓鼠的食物
增加鼠儿身体负担。特别是人吃的零食之类的食物。但不经过加工的粗粮可以喂，玉米、西兰菜、薏米都是可以喂的。
（2）请勿直接接触太阳，鼠儿们非常畏光、怕热，夏天到了，请使用散热片或大理石为他们消暑。被晒太阳就如你在夜间，结果别人却朝你扔个闪光弹一样。
（3）请勿水洗仓鼠。会让仓鼠感冒，严重的话可能会死掉。
（4）仓鼠不能合笼饲养。公母也不可以。
（5）若无心理准备或是经济能力，请勿将母鼠、公鼠合笼，鼠儿繁殖能力非常可观。
（6）请勿使用来路不明的饲料，生虫或发霉请丢弃，不要喂食！
（7）请勿让鼠儿们饮用生水，请让他们喝煮沸过的冷开水，或者矿泉水、纯净水。
（8）请勿使用竹筷、棒冰棍等东西让鼠儿们磨牙，请使用市面上鼠儿专用的磨牙用品、饲料。
（9）请勿使用报纸、面纸等做垫材。报纸油墨过多，面纸内含有漂白剂。
（10）请勿将鼠儿养在过小的空间，空间至少要有滚轮，饮水器等用品。
（11）尽量避免让仓鼠在空调房（或风扇）直吹，或是温差过大的环境，以免引起鼠鼠的感冒。
（12）瓜子，面包虫等热量较高的食物虽为鼠鼠爱吃的东西，但不能当做主粮，容易引起上火，主粮还是用市面上的品牌粮最好，部分国产粮慎用。
（13）挑选仓鼠时注意观察仓鼠的鼻子要粉嫩嫩的，耳朵大小一致，眼睛水灵灵的，背上的毛没有被咬伤的痕迹。还可以观察一下仓鼠是不是充满活力地到处跑，如果是，说明鼠鼠拥有一个强健的体魄，不容易生病。

日常注意
1、你的手上沾有食物的味道。仓鼠的嗅觉十分灵敏，因此如果你拿过它爱吃的食物，它很有可能闻出来，以为你是食物所以咬你。建议在摸仓鼠前后都洗洗手。