我记得吃过一家特好吃的双皮奶，奶味十足，奶皮细腻润滑、入口即化~相当的好吃！双皮奶香滑细腻，细腻柔软，跟小宝宝的脸蛋一样嫩，如柔荑，如凝脂，哈哈哈哈哈哈哈哈~还可以按个人的口味，加蜜豆，水果，蜂蜜啥的。夏天吃凉的，冬天可以吃热的，无论冬夏，凉吃还是热吃，都是一种能给人带来幸福感的小甜品而且基础版的简单到只用牛奶和鸡蛋就能做，快来学习吧~食材全脂牛奶300g / 淡奶油100g白砂糖20g / 蛋清30g步骤1. 牛奶+淡奶油+白砂糖小火煮至有点冒泡，立即倒入碗中，静置15分钟，待奶皮出来。2. 将奶皮轻轻挑开口，然后将奶液倒入蛋清中，搅拌均匀。碗底要留适量的牛奶，避免奶皮黏碗。3. 混合好蛋清的奶液，过两次筛，保证口感更加细腻。

4. 奶液倒回有奶皮的碗中，这时你会看到底层的奶皮浮起来。

5. 盖上保鲜膜，水沸后放入蒸锅，蒸10分钟。出锅后加上自己喜欢的水果或者蜜豆。喜欢吃冷的客官，可以冰冻后再吃。

有哪些只需要一两种食材，简单易做、绝佳的美食菜谱？醋溜白菜，这个最简单了，下饭绝佳醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。 3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。 4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。还有酸辣土豆丝酸辣土豆丝 [1] ，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒、勤翻动。1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。