古时，牛正是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。

“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。

“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。

“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。

玉帝同意了牛王的请求，属咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。

牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。

第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。

他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。

“你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的?从今 以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿。”

玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。

但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖。

如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上生肖首领呢。

在绚十二生肖的时候，玉帝挑选出十二种动物以后，还有一个麻烦的问题，就是排定先后的次序。

当时，在这件事情上有了争执。特别是由谁领头的问题，议论纷纷。玉帝说：“你们中间牛最大，就让牛领头做第一肖吧!”

大家都满意，连老虎也赞成。不料小小的老鼠却翘起大拇指说：“应该说，我比牛还要大!每次，我在人们面前一出现，他们就叫起来说：‘啊呀!这个老鼠真大!’却从来也没有听见人说过：‘啊呀，这头牛真大!’可见在人们的心目中，我实在比牛大!”

老鼠这一番话，简直把玉帝弄糊涂了。玉帝说：“难道真有这样的事吗?我看不见得吧?”

猴子和马都说老鼠胡吹。但是老鼠理直气壮地说：“你们要是不相信，可以试一试!”

鸡、狗、兔、羊等都同意试一试，玉帝也同意了，他就带了十二种动物到人间去。

事情真如老鼠所说的一样，当大水牛在人们面前走过的时候，人们纷纷议论说：这头牛真大。这时，狡猾的老鼠突然爬到牛背上去，用两脚直立起来。人们一见牛背上的老鼠，果然立即就惊呼起来：“啊呀，这只老鼠真大!”

玉帝亲耳听见了人们的惊呼。他皱皱眉头，无可奈何地说：“好吧，既然人们都说老鼠大，我就让老鼠做第一肖。至于牛，就屈尊第二吧!”

这样就算确定下来了。现在的十二生肖就这是样：老鼠是第一肖，牛是第二肖。

牛凭是凭着自己对人类的贡献当上了人类的生肖。

扩展资料:

古代牛文化

唐代诗人元稹《生春》诗：“鞭牛县门外，争土盖春蚕。”先“鞭”而后“争”，是古代送冬寒迎新春风俗的组成部分。

鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼・月令》记载：“出土牛以送寒气。”后来一直保留下来，但改在春天，唐、宋两代最兴盛，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广，以至成为民俗文化的重要内容。

康熙《济南府志・岁时》记载：“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊。作五辛盘，俗名春盘，饮春酒，簪春花。

里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧，结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣，戴鬼面，往来跳舞，亦古人乡傩之遗也。立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。”

鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人人争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。

浙江境内迎春牛的特点是，迎春牛时，依次向春牛即叩头，拜完，百姓一拥而上，将春牛弄碎，然后将抢得的春牛泥带回家撒在牛栏内。由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内可以促进牛的繁殖。

参考资料来源：百度百科-牛

中国老百姓没有几个不知道牛郎织女的故事。相传织女乃天帝的孙女，或说是王母娘娘的外孙女，她和六姐妹在天宫给天织彩衣。地上有个牛郎，你母发，哥嫂对他不好，牛郎分家另过，只给他一头老牛。牛郎依靠自己的力量，老牛的帮助，披荆斩棘，耕田种地，日子渐渐过得好起来。但他一个人总感到很寂寞。有一天老牛突然开口说话了，说七姐妹要下到温泉洗澡，牛郎可趁机把织女的衣服藏起来，让她答应做牛郎的妻子。牛郎照老牛的说法办了，在温泉旁说服织女，二人结成了夫妻。婚后，二人男耕女织，相亲相爱，生活十分美满，还生下一儿一女。但他们的婚事被天帝知道了，派天神把织女捉回天庭问罪。牛郎追不上织女，抱着一双儿女痛哭。老牛此时说话了：“我快死了，死后把我的皮剥下来，你穿在身上，能够上天，与织女相见。”老牛死后，牛郎披着牛皮，挑着孩子，上到天界寻妻。正当牛郎与织女要相见时，被王母娘娘拔下头上的金簪，沿着银河一划，清澈的银河一下子变成了波涛翻滚的天河，迫使牛郎和织女隔河相望。后来，天帝和王母娘娘受到了感动，允许他们每年七月七日晚上相会。在这则神话故事中，老牛扮演了一个非常重要的媒红和神仆角色，每提起牛郎织女之事，人们都对它倍加崇敬。