你好！我是悠妈！很高兴认识你，下面我来回答你的问题！

家常菜非常的多，但是每个人的做法又大不相同，口感自然也不太一样！平日里家常菜大多以营养、健康、简单为主！关注我的头条号，每天都会有新菜更新哟！

下面我就挑一些日常里我经常做的这些菜吧

1.韭菜炒鸡蛋

做法：热锅倒油，倒入搅散的鸡蛋液翻炒成金黄色盛出备用！另起锅烧油，倒入辣椒翻炒，倒入鸡蛋块，放入韭菜和食盐，关火搅拌均匀即可！简单又快捷！营养又鲜美！非常适合上班族！这道菜我家老公最喜欢吃！！

2.青椒土豆丝

做法：热锅倒油，放入姜蒜沫，炒出香味，放入用盐水泡过的土豆丝，快速翻炒，倒入几滴白醋或者米醋，翻炒均匀，放入青红椒、葱花、食盐、五香粉翻炒均匀即可关火出锅！颜值也颇高！方法简单，效率也特别的高！好吃又下饭！！夹馒头、包饼、配米饭都是不错的选择！这道菜我很喜欢！

3.豆角小炒肉

做法：热锅倒油，放入腌制好的肉（腌制 方法：料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉），放入葱姜蒜沫，翻炒均匀，加少许开水，大概和肉齐平，待汤汁还剩下一半左右时，倒入豆角丝，翻炒均匀，再继续烧，大概还剩一丢丢汤汁时放入青红椒丝和食盐，翻炒均匀即可关火出锅！超级下饭的菜！

4.上海青烧藕圆

做法：藕圆自己提前炸好！上海青提前盐水泡！洗净备用！

热锅倒油，放入葱姜蒜沫，炒出香味，放入藕圆，倒入生抽，适量老抽，加入开水，和藕圆齐平即可，大火烧开，放入上海青，再继续烧，最后放入食盐，红椒点缀即可关火！配上米饭，再把彩汁浇入米饭上，实在是太美味！这道菜我女儿最爱吃！

5.美味的炒三丁

做法：热锅倒油，放入腌制好的鸡肉丁（腌制方法：料酒、生抽、老抽、五香粉，小麦淀粉，搅拌均匀！）放入葱姜蒜沫、干辣椒少许翻炒均匀，放入胡萝卜丁、西葫芦丁翻炒均匀，倒入少许开水，最后放入食盐和青红椒炒匀后关火出锅！全家的最爱！

6.酸汤金针菇小卷

做法：热锅倒油，放入西红柿丁翻炒，加一勺食盐，炒出浓浓的汤汁后加入清水，大火烧开后，放入金针菇小卷，盖上盖子继续烧大概10分钟左右吧，然后放入食盐、用铲子轻轻推动底部，最后撒入葱花、小米辣圈点缀即可！这道菜也是我女儿的大爱！

7.小土豆烧鸡腿

做法：热锅倒油，放入腌制好的鸡腿（腌制方法（料酒、生抽、老抽、蚝油、）翻炒，炒至汁还有一点的时候，放入葱姜蒜沫，继续翻炒，然后加入开水，水位大概和鸡腿齐平的位置，盖上盖子烧！烧至汤汁还有一半左右时，加入食盐搅拌均匀，再放入土豆，继续盖盖子烧，待土豆和鸡腿都熟了以后，撒入青红椒点缀即可关火出锅！这样烧出来的鸡腿特别的香！

8.红烧对虾

做法：热锅倒油，放入葱姜蒜，炒出香味，放入对虾（对虾已去虾线），放入一点点醋，去腥味！放入生抽、老抽，加入清水，食盐，盖上盖子大火开，转中火烧，待汤汁还剩一半时，放入青红椒，继续烧，待汤汁还剩一点时，撒入五香粉，搅拌均匀即可关火出锅！

好了，我的分享就到这里了，希望能对你有帮助！都是自己家日常常吃的，仅供参考！

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