以下是鸡蛋土豆的做法：

主料：土豆2个、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、面粉适量。

1、土豆削皮备用。

2、擦成丝泡在水里。

3、主要食材：鸡蛋、土豆、面粉。

4、将以上三种食材加水调成糊状。

5、再加入葱花调匀。

6、点火烧热锅放入少许油，等锅烧放入调好的蛋液糊，摊平。

7、摊平两面煎熟一面。

8、在将煎饼翻过来煎另一面。

9、一张可口的煎饼就制作好了。

1.土豆丝可以做成的美食非常的多，最简单的就是用来炒土豆丝的里面可以放一些芹菜或者辣椒之类的，都非常的好吃，还有凉拌土豆丝也挺好吃的，这是我最喜欢吃的一种吃法了，非常的可口下饭，甜辣可口的。2.还有非常好吃的油炸土豆丝也挺好吃的，再放上一些烧烤料或者是其他的配料。或者是可以做成土豆丝卷饼，土豆丝煎饼，我平常都会当做早餐吃，配上一碗米粥就是一顿非常丰富的早餐了。还有就是土豆丝鸡蛋饼这种土豆丝鸡蛋饼在一般的早餐店都可以看得到，而且价格也挺便宜的，如果不想在外面吃的话，也可以在家里面做，而且也挺简单的，非常的好吃。3.土豆丝也可以做成春饼，反正就是有很多的吃法，大家可以根据自己的口味来自行搭配，上面说的那些说法，大家可以自己参照一下喜欢吃什么样的就自己尝试一下。