你生活的地方,你觉得一到三种,最多当地人吃的小吃是什么?
2022-04-17点击数: 编辑:
我在第二故乡新乡市已生活55年,那里的美食美味令人嘴馋。道口烧鸡,色香味俱隹。牛忠喜烧饼,中华名吃。黄河大里鱼肉嫩味鲜。还有很多,仅推三种以饱口福。
你吃过最多的食物有哪些?
自从我单独生活,且愿意采取实际行动、关爱自己以来,我特意选择、多买多做多吃的食物有如下几种:
1,蒸红薯,蒸土豆,蒸南瓜,煮玉米……这些蒸煮类、纤维多、营养不错、节约时间、少油盐、口味我也爱、成本较低、的杂粮食物。每天我午餐时当主食吃。
2,核桃,杏仁,瓜子(花生)等坚果类食物。我每天早餐会搭配吃一些或当餐后零食吃一些。这些食物,营养价值较高,少油盐,关键是买来就可吃,不费时间,而且吃法和价钱比肉类算起来划算。我也爱吃。
3,水果和凉拌蔬菜。少油盐,做法简单。补充维生素。对身体健康有帮助。每天会适当吃一些。
补充一下:我和我孩子都爱吃的食物——每次孩子过来,我做得最多的饭菜是:排骨黄豆西红柿荷包蛋菠菜面。这是我独创的。红黄白绿颜色丰富好看,营养全面,味道清淡可口,很适合养生呢哈哈。
祝大家每天都有好心情。。。
过年回家都惦记着家里的美食,有没有哪种外地美食、特产你带回去,家人也觉得很好吃?
谢谢邀请。您好,我是馋食记。高级中式烹饪师;美食领域专业答题人;手打干货,浅显易懂,不故弄玄虚。
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您好,欢迎阅览本馋货。因为我本职工作是菜品研发方面,所以很多时候都是在路上。碰到好吃的,有特色美食,特产,都会往家寄点给大家尝尝鲜。年年不同,往年就不说了,就说说今年吧。
塔里木小山羊
赶在10月份塔里木小山羊第一批上市的时候,果断订了两只切割好的寄回家去,得到了一致好评,都说这个羊肉太好吃了。
这个羊它不大,最多也就17-18公斤左右。他和我们北方一般见到的山羊不同,腿特别短,个子特别小,看起来萌哒哒。但是它的肉质特别鲜嫩无膻味,骨细肉厚,鲜嫩多汁。总之这羊除了贵点就没毛病。
用它煮白切羊肉,做羊糕,冻肉除了姜酒什么都不用放。如果是新鲜的,清水煮出来,撒上盐直接吃吧。
今年年夜饭就有用小山羊做的羊糕,因为现在苏州真正的藏书羊已经绝迹了。大街小巷藏书羊肉店里也是用的山东安徽运过来的冻羊做的羊糕,香料下的重还不便宜。老人不爱吃。
所以苏帮菜真正的羊糕是一定要清鲜的,北方的羊做不来。所以一发狠,贵就贵吧,用它来做。放入姜酒炖烂拆肉,撒上少许盐有点隐隐约约的咸味,第二天就冻成了羊糕。老人家吃的第一口眼睛就眯起来了,地道的羊肉纯鲜味道。
这个羊,160块钱1公斤,真不便宜……一年吃一次,也算能接受吧。
橡子(择子)粉。
没错,就是冰河世纪里那只远古松鼠梦寐以求的这个果子。它成熟后经过磨碎,过滤最后得到的淀粉,就是做橡子凉粉的材料。
在洛阳以西的三门峡以及广大伏牛山地区,都有这种橡子粉出产。它做成的凉粉是最好吃的凉粉,吃一次你就会忘不了。所以今年早早的就买了10斤寄回家,家里吃了几顿,大加赞赏。它的做法和别的凉粉一样,先熬浆,冷却后就成了凉粉。然后用各种调料凉拌。筋道,爽滑,带有橡子特有的清香味。实在是好吃。这个橡子淀粉,差不多25一斤,在粉芡类里算最贵的了,但是也还能接受。
马拉盏酱
马拉盏酱是东南亚常用的一种酱料,是很多东南亚菜的基础。它是用各种香辛料搭配虾酱,鱼酱,三巴辣椒酱,香茅,罗望子,酸橙来熬制的,滋味咸鲜异常,带有浓厚的香料味,是印尼炒饭,马来西亚菜肴的灵魂。
这个酱我觉得味道很好,所以就寄了几瓶回去。家里用来炖鸡蛋,炒米饭,拌面吃,反响特别好。我的小侄女甚至用面条把瓶子内部使劲的刷擦,就是为了能把最后一点酱料给刮干净。
这个酱还是比较辣的,香味突出伴有海鲜的气息,吃一口就像看到了大海。价格很一般,至于多少钱,大家自己去某宝搜吧。
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