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锦里烧烤

南宁市青秀区共和路4号2楼

（第一人民医院对面）

之所以说这是毕生难忘的烧烤，是因为大王吃过口味咸重的北方烧烤和口味偏甜的南宁烧烤。还是第一次吃到南宁口味结合越南口味的新派风味烧烤，仅这一次就爱到不能自拔！

烤生牛非常考验功夫，手法、火候...方方面面都要控制得恰到好处，才能烤出口感鲜嫩不失牛味的生牛。

三花肥牛名符其实！肥瘦层层隔开，炭火把多余的脂肪都炙烤出来了，剩下的都是焦香的精华。

他家的鱼腩烤得微微的焦脆，但是里层依然保持着鲜嫩。

满满一锅鲜嫩蛙肉，第一眼就被大大的蛙腿吸引去了。沸腾的牛蛙锅散发出阵阵迷人的香辣味！

宜州酒里烧烤

地址：青秀区葛村路南宁电视台正对面

对于生活在南宁打拼、读书的宜州人来说，酒里宜州烧烤的味道，就是家乡的味道。

酒里宜州烧烤源自于宜州的红姐烧烤，那是很多宜州人成长过程中回忆深刻的味道。不少在外地的宜州人过年过节回到宜州，头天晚上的保留节目，必是约上一起，回味一下红姐的地道手艺。

酒里宜州烧烤的老板是宜州人，为了最大程度地保留了宜州风味，酒里烧烤的各种调料、竹签都是从宜州购买再运来南宁，就连烧烤师傅也必须是地地道道的宜州人！

牛肉串吃进嘴里还是鲜嫩无比！食肉兽随随便便都可以大快朵颐，绝对是五星级的烤肉！

带着筋的牛肉吃起来焦香又有嚼劲，经过翻烤，裹上果酱、芝麻、孜然、辣椒的烤牛筋，大王我一口就是一串！

只吃烧烤，未免有些单调，来条烤鱼才算拥有一个完整的夜宵吹水时光~酒里的烤鱼也是店内的活招牌！每条鱼都是当天购买的，绝对新鲜！

这是每个老宜州人都喜欢吃的一个烤串——烤鹌鹑。鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。吃过鹌鹑蛋的你，如果没有吃过鹌鹑肉，一定要来这里试一试，只需要吃一口，就能让“食肉兽“们集体高潮！

彩彩果酱烧烤

葛村店地址：葛村美食城上坡右边

江南店地址：金凯路金凯便民综合街内

宜州人看着就亲切的烧烤架子摆放在店门口，超级大的是从宜州特别定制过来的哦，足足有300多斤！满满的诚意。

宜州的烧烤可不简单，差不多烤熟时就开始抹烤酱，单是烤酱就要反反复复的抹上6层（辣椒粉，孜然粉，芝麻，油，果酱，秘制调料），然后再拿到烤架上烘烤。口感丰富且香掉牙的宜州烧烤就是这样非常用心的烤出来的。

香菜党一大波最爱即将登场，请提前做好准备！包裹的超多香菜似乎要挣扎着挣脱牛肉的束缚，撸下的那一刻，口腔能明显感受到“嘭”一下的惊喜口感哦！也终于明白香菜特殊的香气为什么能俘虏那么多吃货的心了。

鸡脚筋、鸡关节，乃鸡爪精华之所在，筋骨的位置，不会油腻，夏日肉食的上上之选。在糯软的皮子之下就是筋道的筋骨。个头大，皮糯筋脆，超有嚼头，超完美的口感。嘎吱嘎吱嚼起来，这时候就该再来点啤酒哦！

吃烧烤怎么能不点肥牛？肥牛上的脂肪因为高温被逼出，满满都是牛油香回荡在口腔，带着微微的Q弹，每一口都像是装了一个小弹簧，很多的牛油就在咀嚼的时候被逼出来，舒服。

西昌火盆烧烤

江南店地址：江南区英华路英华美食城

兴宁区 邕武路1号东盟国际大酒店与南宁环卫公寓之间

自己动手的满足感超强。 要是没吃过火盆烧烤，那代表你在撸串届地位已经不保了！

简直就是哆啦A梦的百宝袋，荤素搭配牛肉、五花肉、鸡翅、鸡爪、鸭爪、排骨、鱿鱼、茄子、生菜...大王已经数不过来了！

霸王生牛

仙葫大道飞扬时代斜对面（三屋加气站旁）

无论午夜的南宁是何等的寂静，但是这家河池风味的烧烤店的喧闹声、猜码声、嬉笑声总是片刻也不停歇。还有店里的“四大天王”坐镇，想不来都不行！

★烤肥牛★

大王认为，肥牛简直就是烧烤界一哥！一定一定要点！反正大王吃了一手都觉得意犹未尽！

从新疆远道而来的红柳枝，配上新鲜的肥牛，烤制的过程中会散发出丝丝柳枝香味。出于卫生与安全，每根红柳枝都是一次性的，不需要担心会回收利用哦~

★烤鱼★

新鲜肥美的罗非鱼现点现杀，架在铁板上由炭火烤制，刷上酱料后在高温下逐渐入味。由于店内主打河池风味，所以口味会比较重噢~

★铁皮石斛烤鸡★

这家烤鸡虽然开在离市区很远的地方，但是每天都有很多人慕名前往，大王今天就帮你们探探路，看看到底是什么鸡这么大牌！

鸡肉事先用铁皮石斛腌制，再涂上秘制烧烤酱就可以开始烤了。底下的燃料用的是荔枝木，炭火烟味混着鸡肉香味扑面而来。还能听到鸡肉的汁液滴在炭火上发出“滋滋滋”的声音~

烤好的鸡装在铁盘里就上桌了，就是这么霸气！这才是一顿好的宵夜该有的味道！光是闻着就已经垂涎欲滴。

鸡腿连皮带肉一口咬下！简直爽翻了！还有淡淡的荔枝木的香味~

炭先生湿辣牛肉

南宁市青秀区安湖路1号安湖美食街内

在安湖美食街里

这家店暗藏了超多正宗湛江风味美食

还有牛肉界的扛把子——湿辣牛肉

牛肉的熟度都能根据个人口味自选，大王推荐五成熟的牛肉哦~口感超棒，妥妥的小鲜肉~很符合两广人对“鲜”与“嫩”的诠释。

真的是隔着屏幕都能闻到香味！事先经过秘制酱料腌制入味才会上炉烤制，所以即使不沾湿辣酱也是超好吃的！

炭烧贵妃螺

有着“盘中明珠”之称

肉质丰腴细腻，味道鲜美

就连汤汁也非常的鲜美

鲜甜爽口，香气四溢

炭烧花枝丸

经过烤制之后，刷上酱汁

口感紧实有弹性

有蜂蜜味和甜芥末味哦

海天烧烤

说起鱼腩真的不得不提他们家了，他家鱼腩那叫一个绝~外酥里嫩，而且一点都不腻！外皮的酥脆搭配内里细嫩肥美，鱼油特别的香味在中腔中爆开！好吃到想站起来转圈圈~

生的程度是可以备注的，根据个人的口味来选择相应的熟度~大王比较推荐7分熟，既保持了牛肉的鲜嫩但是也不会让人觉得太生，沾上柠檬酱油芥末汁咸鲜酸辣口感丰富！

超大粒的排骨诚意十足！表皮是微微焦的金黄，咬起来略脆里面则是鲜嫩的~

脆香脆香的烤鸡筋真的没办法拒绝~皮上的辣椒粉不算得很辣但是超香~一口一颗吃起来超干脆，越嚼越香，回味无穷~

梅姐风味烧烤

桃源路百佳华超市对面的巷子

第一次听说它的时候，也只是知道大家都叫它“路口烧烤”，有次还被放了飞机！明明中午就问好要出摊，怎知在晚上临出门前才被放飞机说不出摊（失望jpg）~所以这样的幽灵美食，也只有在深夜的时候、“表姐”心情好的时候，你才会吃得到！

从04年开到现在，都是晚上等城管下班才会出摊，两个长型的烧烤炉子，一个手推车和数个折叠桌、小板凳，就是这家烧烤摊的全部。其实南宁人的夜生活很简单，吃着烧烤、喝着小酒，吹着晚上的微风，顺带和朋友吹吹水，就是完美的一天。十三年来梅姐一直在桃源路的这个路口，慰藉着那个孤独的、或热情的、或惆怅的、饥肠辘辘的灵魂。

伯伯炸嘢

衡阳西路北2巷3-5号

最初伯伯只是在星湖路卖凉茶，后来搬到18中附近才开始兼职卖炸嘢

这一卖就卖了将近二十年

相比其他店，这简直就是炸嘢界的土豪标配，两家店打通很是宽敞。可以看球猜码，店里还贴着一张怎么上厕所的指路牌，哈哈

很多学生都是吃他家炸嘢毕业的，所以即算毕业了有空也会常回来回味一下

林记老牌油炸叔叔

电科旁边的民生银行巷子往里100米左右

现在已经从原来的深巷挪到了离路口100米的一家小店

友女13年在广艺上学的时候就常和女同学来这打包回去吃，可每次都要排上蛮久的队，但依然止不住下一次要来

新址开在一家粉店里，每到出摊时间，店里大半部分放了炸锅、菜品，油锅还有排烟管，菜品也很丰富，剩下的位置也就只够几张桌子拼起的四人位而已

新阳路炸嘢

新阳龙腾路口看到一个蓝宁电脑配件旁边的台阶斜坡往里100米

第一次去的时候等了半个钟才营业，老板还有点小情绪

总之，开店时间看老板心情，菜单也看老板心情...

开了三四年了，很多新阳路的小伙伴都知道，店面也很特别，菜品放在外间自选好后老板拿到最里间炸。老板是一个感觉有点不爱说话但很酷的人，结账说想看菜单老板说没有菜单，开了那么久不需要菜单...

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