四川的特色小吃有1、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。

2、赖汤圆

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

3、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

4、叶儿粑

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。

此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。

5、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

6、玻璃烧卖

玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。

四川有哪些美食？有没有不吃辣的四川人呢？

1.担担面 2.伤心凉粉 3.钵钵鸡 4.狼牙土豆 5.夫妻肺片 6.四川凉糕 7.三合泥 8.重庆小面 9.四川酸辣粉 10.宜宾燃面 11.棒棒鸡 12.绵阳米粉

不吃辣的人哪里都有的，主要跟生活习性有关系。当然如果爱上吃辣的人基本都是无辣不欢的哟。有些人也因为身体原因不能吃辣的哦。

来大家说说印象中的四川特色小吃都有什么，一看见就想起四川的那种，一吃就想起小时候的那种？

在我们新疆，只要是看见火锅店，麻辣串马上就联想到了四川，在我们新疆人的印象中，四川人都比较能吃辣，而且对火锅情有独钟，就像我们新疆人对烤羊肉的情感一样，不论是四川的火锅还是新疆的烤羊肉，在全国各地随处可见，充分说明了美食无疆界，只要是好吃的，受人们喜欢的美食无论在哪里都可以吃到。

四川人最喜欢的美食有哪些？

鱼腥草

四川人因地域原因，口味可能有些不同，但大体上有几个菜是各地都比较喜欢的：

1、火锅。因为四川处于潮湿之地，因此口味比较重，尤其喜欢麻辣鲜香的火锅，重庆周边麻辣味较重，而成都周边味道稍清淡。

2、回锅肉。这可能是四川人吃得最多的一个菜，肥瘦相配，蒜苗点缀，男女老幼无一例外都非常喜欢。

3、麻婆豆腐。独具四川特色的一个上桌率很高的菜，色泽红亮，鲜嫩麻烫，回味无穷。

4、鱼香肉丝。非常经典的、适合南北方口味的、没有鱼而能闻到鱼香味的、一个色、香、味具全的神奇的名菜。