将葱姜各10克切丝或末，大蒜两瓣切碎，放入碗内，将白糖、米醋各50克，酱油5克，精盐少许同放碗内，再把15克淀粉与适量清水混匀，倒入碗中搅拌，然后依次放入锅中煮开即可。

糖醋怎样做呢？

糖醋汁一般以数量相等的糖和醋，用油熬成。比较讲究的糖醋汁，即用白糖、山楂片、红曲水、白醋、酱油、番茄汁、清水和少量食盐配好后，用油熬制成，一般浇在油炸后的菜肴上，其特点是香脆而带酸的醋味。 也可以取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁

糖醋味的家常菜怎么做？

　糖醋小排:
原料：洗净的小排，姜，蒜，调料若干，白芝麻适量，粟粉若干（也就是淀粉）
做法：
1、将小排用绍酒，生抽，盐，姜末，蒜末，少许味精腌制，再加入粟粉拌匀 放置二十分钟左右吧，网上的菜谱说要半个多小时，我搁了大概二十分钟不到也 入味了：）

　　2、烧热油锅，将腌制好的排骨一块一块在油锅里煎一下，捞出来沥油，倒出些许油 加入白糖到糖开始熔化加入沥好的排骨翻炒一下，倒入老抽均匀上色后倒醋，再放入糖后再炒 。

　　3、十来分钟就可以出锅了，如果觉得不熟可以多煮一会。最后洒上熟的白芝麻～

怎么做糖醋味的东西

建议您在煮比如说：糖醋鱼·····之类的食品，一般先是放糖，然后在放醋，根据材料的不同，说以放的种类就不同，有些是放冰糖煮的，有的则需白糖，在这方面有很大的学问要慢慢体会，您就会知道.呵呵！！！