我不会花里胡哨，我就知道跟西瓜视频，今日头条上面学习了好多菜品，而且里面的师傅都跟平易近人～

一般都会百度或者搜短视频，上面都有教程供参考或者买有关方面的书籍看。

美食怎么做？

对于这个问题”美食怎么做？“在下认为，有以下几点建议：

第一，对食材的认识

粮油类:小米、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁、麻油、猪油、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、淡豆鼓、麦芽.蔬菜类:芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、大白菜、莼菜、紫菜、甜菜、油菜、黄花菜、薇菜、生菜、丝瓜....鱼肉类:羊肝、鸭肉、鸭血、兔肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蛤蛎、牡蛎、蛏、河蚬..等等第二：认识调料

它包括各种酱油、食盐、酱味等。通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等值我香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、耗油、味精、鸡精，也包括调料

第三，知道做法

知道，了解每道菜如何做，需要什么材料，工序

第四：掌握火候

烹饪每道菜，需要掌握火候，有的菜需要嫩，有的菜需要老，每种都有不同的火候要求

能掌握以上四点，在下就认为，能做出出色的美食了，希望对你有所帮助，谢谢！

第一：《对食材的认识》一般来说，都是海鲜，猪肉，牛肉，羊肉，蔬菜等等食材，只有了解食材的品质，才能做出相等的美食，比如说做《糖醋排骨》就要选用《仔排》这样的食材做出来的《糖醋排骨》口感才好！不一样的食材，能做出不一样的美食！所以食材还是很关键的常识第二：对调料的认识，一般来说：盐、酱油、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、白糖、耗油、等等，要想学好做菜，您也要对调料的味道有一定认识，不然您炒一道蔬菜，也放酱油，耗油的之类的调味品，做出来的美食是肯定不好吃的！第三：就是火候，油炸，香煎，白灼，黄焖，红烧等等，有很多的美食，做法不同，味道也就不同了。但是不管是做什么菜火候都很重要，比如说：煎蛋饼这道菜，就不能用太大的火候，一些小炒的菜，就要旺火急炒，这样才好吃！

过年了，你有什么好吃的制作方法介绍给大家共享吗？

在山东胶东地区，因靠近海岸线很近，在我们国家四大菜系之一的鲁菜发源地就在胶东。鲁菜是以海鲜为主原料的一种菜系。下面就给亲爱的朋友们介绍当地地方小吃，三鲜水饺制作方法，简单易学味道鲜美。以一家五口人为准。

新鲜猪肉一斤，七分瘦肉三分肥，先把猪肉剁成肉泥放进盆里，一斤活虾去头皮虾线切细，(不能剁)放在盆内肉上，韭菜一斤，洗干净控干水分，切成0.5毫米长短，放在虾上面。在韭菜上面均匀的撒上3至5克细盐，然后顺着一个方向搅拌均匀，肉虾韭菜搅拌均匀后再放适量花生油。再顺着一个方向搅拌均匀就可以了。

锅里边的水烧开了，放1至两汤勺盐(这样煮饺子不会破肚)然后把包好的饺子放进锅里，轻轻搅动一下，盖上锅盖，每开一次加一碗凉水，共加三次就熟了。

味道鲜美极了，如果再弄点蒜蓉味道更好。

祝愿朋友们春节愉快

谢谢

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