最简单的是汤，喜欢的蔬菜，切好，放在边上，买一盒喜欢的浓汤宝，最简单的是 牛肉味 +鸡蛋+番茄 鸡味+金针菇+香菇等菌菇 鱼味 + 火锅涮食（蟹，鱼豆腐，鱼竹轮，贡丸等等）

做美食的教程?

1、想要制作出十分美味的美食的话一个厨艺大师傅是必不可少的。入门很容易，但是如果有一个大师傅在学习厨艺的时候指点一两句那么对自己的成长进步是非常有帮助的。

2、制作美食必不可少的就是配方，菜谱。有一个好的菜谱对厨艺的修行非常重要。烹饪秘方是很多人经过很久时间研究出来的最适合当地的配合。

3、烹饪秘方和师傅都有了的话，就应该开始实践了。实践出真知。多上手练习，经过长时间的练习，自己的厨艺一定会突飞猛进的。

4、厨艺的要点就是选料，刀工，和火候。要有意识地练习，提高自己对这三方面的把控。控制的越好，做出来的美食就越美味。

5、多看点有关美食的书籍，多尝试创造一门新的美食。古代也有很多的美食可以尝试着制作一下。现代美食和西式美食也可以参考借鉴。

怎么做一道美味有方便的午餐呢??

蒜蓉粉丝娃娃菜
原料：娃娃菜数棵
配料：粉丝，蒜，葱，盐，鸡精，糖，料酒，胡椒粉
做法：
1）娃娃菜掰开洗净，沥干。锅内水（如果是鲜汤就更好啦）烧开，洗净的娃娃菜下开水汆烫一下。捞出冷水过凉，稍挤一下，把多余水分挤去 – 可别挤烂了。备用。
2）粉丝用冷水略泡，捞出沥干备用。
3）大量蒜切成蒜蓉，放在小碗中，加盐略腌。油烧至滚热，浇入碗中。晃动小碗让蒜蓉受热均匀。
4）准备一个大碗，下面放粉丝，洒适量炸好的蒜蓉，盐，鸡精和糖，上面整齐地排上备好的娃娃菜，再均匀放上剩余的炸好的蒜蓉，盐，鸡精和糖以及胡椒粉。最后，在上面蒙上一层保鲜膜，上锅大火蒸15-20分钟。

5）取出蒸好的菜，打开，上面撒上切碎的葱花，最后，烧滚油浇上去就可以了。简单，营养，好味。

蒜蓉粉丝扇贝
制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙
再说一下其它配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。
扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）　蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

五彩鱼米
原料：桂鱼或鲈鱼一条，取其肉嫩刺少；速冻玉米粒，青豆粒，西芹，胡罗卜，松子
配料：葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，淀粉
做法：
1）鱼去皮去骨刺，取净肉切成小粒。注意手哦，
2）鱼肉粒加葱姜末，料酒，盐，糖，胡椒粉拌匀，加鸡蛋清调匀，最后加水淀粉，沿一个方向搅拌均匀上劲。静置15分钟。
3）西芹和胡罗卜切小粒，连速冻玉米粒和青豆粒一起下开水锅焯过，取出过冷水冲凉备用。
4）松子入锅以微火炒至金黄备用。注意火候哦！我经常炒过火：（
5）锅烧热，入油，不待油热就把腌好的鱼肉放进去滑炒，待颜色变白马上捞出。注意锅要热，油要温，动作要快，这样才不容易沾锅，而能保持鱼肉细嫩。
6）锅洗净重新烧热，入油烧至六七成热，加蒜末煸香，加备好的蔬菜翻炒，加盐和鸡精调味，最后放入滑好的鱼米，翻炒均匀即可。
7）最后装盘的时候，洒上松子，好啦，吃吧。最适合爱吃鱼又懒得吐刺的人，大厨替你把工作都做啦
开胃菜—酸辣藕丁

藕
药用价值非常高，具有消炎、止血的作用。
还是祛咳的良药。
也是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳品。
在清朝咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
主料：
藕、干辣椒、花椒、红菜椒、料酒、生抽、醋、盐、鸡精、糖。
做法：
1.红菜椒切小方片，藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
2.花椒、干辣椒炝锅后，快速放入藕丁、红菜椒片，翻炒一下，放入醋、鸡精、糖、盐，搅拌均匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。
简单吧，绝对是一道可口的家常小菜！
小帖士：
1.藕性偏凉，因此产妇不宜过早食用。
2.藕生吃效果比较好，可以榨成汁。加上蜂蜜和热水直接饮用。
疙瘩汤做法
疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、土豆、蕃茄、鸡蛋
用料处理：
面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面块块呀。
就是把面粉放进一个碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌，有点絮状的感觉！
蕃茄切成小块，自己觉得合适就行。葱切片或块。土豆切丁。
蛋要打散。
做法：
烧开油，放入葱花，炒出香味就放土豆和刚才切好的蕃茄。翻炒一下。盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，土豆快熟的时候放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以妨粘锅哦！
友情提示：应该注意一下做疙瘩的时间，如果太早做好的话一会就会粘到一起，最好在等土豆熟的时候做疙瘩哦！！
青红萝卜排骨汤
用料：青萝卜250克，红萝卜250克，排骨400克，蜜枣6粒
做法：青红萝卜去皮洗净，切厚件，红萝卜去皮洗净，切厚件；排骨放落滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水，蜜枣洗一洗；把适量之水煲滚，放下青萝卜、红萝卜、排骨、蜜枣煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
金针木耳猪肝汤
用料：金针菜25克、白木耳25克、红枣10枚、猪肝200克。 做法：金针菜与白木耳用水浸透，洗净。红枣用水洗净，去核。猪肝用水洗净，切片。用适量水，猛火煲到滚，放入金针菜、白木耳和红枣，用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以幼盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。 功效：补益气血，养心宁神，疏肝解郁!