蛋糕，面包，蛋挞，等等，在生活中很常见，不管是大人，还是小孩子都很喜欢，所以很多人都开始在家里尝试着自己做，但在我们的印象中，这些食物都是用烤箱做出来的，家里没有烤箱的怎么办呢？

蛋糕，面包，蛋挞是否有不用烤箱的做法？对于这个问题，我可以很明确的回答，有，蛋糕，面包，蛋挞，这些食物，不仅能用烤箱制作出来，用家里常见的蒸锅，平底锅都能制作出来，而且做法简单，口感一样非常棒，今天就给大家分享一下蛋糕，面包的制作方法吧，不用烤箱，用家里的平底锅就能制作出来，不信的话，看看接下来的具体制作步骤吧。

用平底锅制作的面包。如果说面包不用烤箱制作，很多人都会想用蒸锅来完成，除了蒸锅之外，还有一种制作方法，就是用平底锅制作，方法同样简单，来看看。

面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。

馅料：牛奶250毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克。

1，面粉中加食盐，酵母，白糖，拌匀，加一个鸡蛋，温牛奶，搅拌均匀，成一个粘手的面团，放在案板上，加入软化好的黄油，把黄油揉进去，揉进去后，揉手套膜，像搓衣服似的来回搓，很快就会出手套膜，密封放置，醒发两倍大。

2，馅料，牛奶中加入黄油，加热融化，光火晾凉，蛋黄中加白糖，拌匀，倒进牛奶中，再加入低粉，搅拌均匀，小火加热，用锅铲不停的搅拌，成粘稠的糊状。

3，面团醒发好，直接分成小剂子，揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。

4，拿出小面团，干曾一个圆饼，放上奶黄馅，包起来就可以了，盖保鲜膜静置15分钟。

5，平底锅不用刷油，放进去，用小火烙制，一面定型后，翻面接着烙制，烙制过程盖锅盖，烙两面金黄出锅，四周也可以烙一下，表面有种酥脆的口感。

平底锅制作的小面包就好了，松软香甜，还有好吃的夹心，喜欢的朋友可以试一试哦。

平底锅制作的蛋糕。这个平底锅制作的蛋糕叫做舒芙蕾，很多人都吃过吧，舒芙蕾也是蛋糕的一种，不过个头有点小，但是口感超级棒，还是红极一时的甜品小蛋糕呢，松软香甜，这样一个小蛋糕，在家用一个平底锅就能完成，来看一下具体做法。

食材：鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克左右，白糖20克。

1，蛋清，蛋黄分离，蛋黄中牛奶，拌匀，加低粉，搅拌成粘稠的糊状。

2，蛋白中，白糖，白糖分三次加入，打发至比较细腻，有纹路产生。

3，取适量蛋白放进蛋黄糊中，拌匀，再倒进蛋白中，上下翻拌，以免消泡。

4，平底锅刷一层食用油，小火，舀一勺面糊，放平底锅中，盖上盖子，煎制底部微微发黄，倒进去清水，翻面煎制底部微微发黄，倒入一点清水，煎制金黄，出锅。

舒芙蕾小蛋糕就制作好了，不过要注意的是，舒芙蕾是一个很“娇贵”的蛋糕，最佳食用时间是5分钟，相信大家出锅用不了5分钟就已经进肚了。

结语。今天就给大家分享这两种，蛋糕和面包的制作方法吧，至于蛋挞，方法太简单了，家里有早餐机或者是电饼铛相似的电器都能做出蛋挞。