不用炸丸子汤做法

用料

冬瓜500克 猪五花肉300克 鸡蛋1个 葱20克左右 姜20克左右

做法

1.猪五花肉剁碎成肉糜。

2.葱姜切末。

3.将葱姜末加入肉糜。

4.加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。

5.在磕入一个鸡蛋。

6.用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。

7.香菜洗净切末。

8.冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。

9.锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。

10.小火微开状态汆丸子。

11.待丸子煮定型后下入冬瓜片。

12.中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

13.起锅前淋入一点香油。

14.上桌前撒适量香菜末。

清淡汤的做法有哪些？简单点的

1）: 玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨洗一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
2）: 栗子鸡汤或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的鸡肉,加入4到5碗水,之后用大火或中火煮一定时间
3）: 大豆芽菜{或者豆芽}滚鸡丝汤
大豆芽菜虽稍偏凉，但有益气生津、消食和胃的作用，同时它鲜甜、可口。鸡丝肉功能补虚温中，补益五脏，能治脾胃虚弱。
材料：大豆芽菜250克、鸡肉200克、生葱2条、生姜3片。
作法：大豆芽菜洗净，去根；葱去根洗净，切段；鸡肉洗净，切块状，用生抽、清油各1汤匙拌腌片刻。姜片少量，加清水1500毫升（6碗水量），下大豆芽菜中火煲沸后，下鸡块至熟，下葱及调入适量盐、油便可
4）: 紫菜鸡蛋汤紫菜，鸡蛋，加入酱油、清油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，加适量的清水，煮约20分钟后，加人佐料调匀即成。
5）: 白胡椒 煲猪肚汤。
每次可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪 肚地上面下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
6）:西红柿鸡蛋汤
把水煮开,加入鸡蛋西红柿,大概10多分钟,之后加入调料即可。
7）: 紫菜南瓜汤
南瓜100克，紫菜10克，鸡蛋1枚，酱油、醋、各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入清油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食
8）:豆腐鱼汤
几块豆腐,和一条鱼,和少量葱,先把水煮开,然后把鱼煮到一定程度之后再把豆腐和葱放进去,加入调料即可