一、呼市早餐之羊肉烧麦怎么做如何

菜谱做法：

1.准备食材，盐，香油，生抽酱油，葱，姜碎，白胡椒粉，提前泡上花椒水和新鲜羊肉馅备齐。

2.把羊肉馅，葱，姜碎，白胡椒粉，生抽酱油，香油，盐一同放入碗中，用筷子搅拌均匀。

3.然后分多次加入少许花椒水，顺时针搅拌上劲

4.羊肉馅很滋润，放一般备用。

5.高筋面粉或饺子粉称重放入盆中，温水备齐。

6.然后分次加入温水，用筷子和絮状。

7.在和成光华面团，软硬度跟平常饺子面差不多就行，松驰半小时在用。

8.松弛到位揉成长园条。

9.揪岀数个小面挤。

10.然后用擀面杖先擀成饺子皮。

11.在用擀面杖一边顺延擀皮的四周，行成裙边就行了，烧麦皮完成。

12.这时取个烧麦皮，放入适量羊肉馅。

13.虎口捏合中腰，多余裙边自然行成裙褶。

14.这就是想要的效果，烧麦生胚完成，像花一样漂亮，上边裙褶像自然胜开一样。

15.完成烧麦生胚制作，切碎少许胡萝卜碎，点缀烧麦上，然后放入蒸屉上，锅中放入清水，水开后盖上盖，高火蒸5-8分钟即可。

16.熟后开盖迅速拿出，防水蒸汽把烧麦底塌破了。

17.装盘享用，薄皮大馅香香哒。

18.摆放像花朵一样漂亮的羊肉烧麦，不仅漂亮而且看着就很有食欲^_^

二、呼和浩特都有什么美食？

呼市有特色的还挺多，不过内蒙古的土豆、莜面、酿皮、烩菜都很好，就莜面而言，就有很多做法，我最喜欢的就是凉拌莜面和炒莜面，还会有替他很多做法莜面鱼鱼等，隆重推出烤全羊，很不错的。还有很多小吃、小菜，比如说过油肉土豆片、羊肉烧麦、炸臭豆腐。还有很多，一时也不能全想起来，不过差不多了，你可以参考。

三、呼市有学做粉参面的做法

材料

面粉，水，葱花，鱼露，鸡精，剩饭，鸡蛋

做法

1、面粉、水、葱花、鱼露、鸡精一起搅拌，锅里放油加热，倒进去煎成两面金黄就好了。

2、剩饭、鱼露、鸡精一起搅拌压实变成长方形，鸡蛋打匀。

3、饭砖沾上蛋液放锅里煎，只要全部金黄就可以装盘了。

菜谱简介 炒河粉想必大家都吃过，它是一种非常简单而又非常美味爽口的美食，但由于各地的制作方式、食用方法有所差异，所以各个地方的炒河粉味道各有特色。今天不妨大家吃我家的炒河粉吧！是不是很美味呢！来嘛...来嘛..开吃咯

材料

原料：

河粉 猪肉片 芹菜叶

红青辣椒 自制辣椒酱

蟹柳 香肠片 鸡肉片（全部切丝）

做法

做法：

1）锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。

（肉片适量酱油及淀粉腌制）

2）加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。盛起备用。

3）另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。

4）倒入（2）和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。

5）倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。

6）青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。

四、呼和浩特有什么特色小吃？

呼和浩特是内蒙古的首府，汇聚了内蒙古各地的美食、小吃，因此到呼和浩特旅游不用花多少功夫便能吃到地地道道的内蒙特色美食，心动了吧，跟小编一起看看吧！

   呼和浩特特色美食众多，大致可分为呼和浩特特色菜和呼和浩特特色小吃，关于这里的美食，当地人便会没完没了的介绍，总的说来呼和浩特美食有最为出名的小吃美食烤全羊、羊杂碎、莜面、稍卖，另外还有有手抓肉、大盘鸡、烤羊腿、馕坑烤肉、炸羊尾、焙子、稀果子、风干肉、烧烤等也吃起来相当不错。下面小编为您一一介绍，在最后将为您推荐几个呼和浩特特色餐馆。 

    呼和浩特特色菜

 1.

手把肉 手抓肉做法简单，白水煮了切片或者成块，沾上酱料用手抓着吃，野风原味十足，是草原牧民最常食用和深得牧民喜欢的传统菜品，在牧民的意识中手抓肉是表达心意的一道美味，因此它是招待客人时必不可少的佳肴之一。另外在人们的意识中到草原不吃手抓肉就不算真正到了草原，到呼和浩特旅游千万别忘记要品尝呼和浩特特色菜手把肉。 

2.

大盘鸡 大盘鸡一般是由主料鸡块和土豆，配上辣椒辅料和调料烹制而成，是一道正宗新疆风味特色菜，辣椒鸡鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵。在呼和浩特也可以吃到与正宗新疆大盘鸡味道一样的大盘鸡，不过值得一提的是在呼和浩特也可以尝到加了板栗和其他配料的大盘鸡，别具风味，深得游客喜爱。

3.

 烤羊腿 烤羊腿与手把肉一样也是蒙古游牧民族喜欢吃和招待宾客的佳肴名菜美食之一，与烤全羊相比虽然制作方法差不多，但是味道却更加鲜美，食用更加方便。加上烤羊腿制作方法不断完善过程中各种配料和调味品不断应用，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，香飘满室，令人垂涎，是一道不可多得的草原风味美食。 馕坑烤肉 馕坑烤肉是一道外脆里嫩，味美可口的烤肉食品，极受新疆各族人民欢迎，距今约有500年历史。以羊肉为主料，以及鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉等辅料和调料烤制而成。烤羊腿、手抓肉一样极具蒙古特色，在游客当中大受欢迎。 

4.

呼和浩特特色小吃 羊杂碎 羊杂碎是一道著名传统小吃，也是呼和浩特人们日常生活中必不可少的特色小吃美食之一，在呼和浩特的街道小巷，随处都可以看到羊杂碎店铺的影子。羊杂碎由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”，料、制作和食用搭配都非常讲究，但价格中等，味鲜汤香，肥而不腻，令人胃口大开。

5. 

炸羊尾 炸羊尾在呼和浩特也比较常见，制作时现将羊尾片切成薄片，在羊尾片上裹上白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀而成的馅料，然后裹上鸡蛋炸成淡黄，撒上白糖即可食用。此菜外形丰满美观、造型独特、香甜酥脆，多用在接待宾客宴席上。

6.

 莜面 莜面是西北特有、呼和浩特最具盛名的特色食品之一，莜面耐饿，是劳动人民最喜爱的食品，在呼和浩特几百年的饮食习惯中的地位不曾动摇，民间顺口溜“冷调莜面捣烧酒，山珍海味都不如，一口莜面一口酒，香得人们口水流”讲的就是它，莜面食法多样，做法也很多，大致与季节有关。

7.

 稍麦 稍麦是面制包馅的笼蒸点心，皮薄馅嫩，也是呼和浩特的地方风味小吃，饭馆大部分都兼营，专营的小店更是星罗棋布地遍布大街小巷。呼和浩特早点习惯都是以稍麦为主，而且呼和浩特的稍卖味道与其他地方的完全不同，用料有所差异，味道纯正，吃起来香而不腻，形美而味浓。 

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    呼和浩特特色餐馆推荐： 

1. 极具蒙古特色的巴彦德乐海餐馆 环境有蒙古特色，服务员都身着民族服饰，菜式都是内蒙古呼和浩特当地特色的蒙餐了，味道很正宗，特别是手扒羊肉。性价比很高，是老字号地道的蒙餐馆之一。 地址： 呼和浩特市新城区新城东街75号(中国银行对面)

2. 最老牌蒙餐馆新乌兰饭店 位于位于内蒙古呼和浩特市中心的新乌兰饭店是市内最老牌、味道也是绝佳的餐馆、饭店，它集餐饮、住宿、旅游、会展于一体。 地址： 呼和浩特市乌兰察布路159号

3. 吃莜面的扎堆地儿兰山莜面大王 炖菜、炒菜、海鲜、莜面有三十八个品种、蒸菜、炸炒。是呼市独具古朴特色，农家风格的特色美食酒楼。内蒙首创莜面全席菜肴的大型农家风味酒楼，这里还有地道的乡土菜菜肴等。 地址：呼和浩特市哲里木路工大西墙对面