一、虫草花汤的做法？

材料: 瘦肉、干虫草花、干山药、芡实、桂圆肉、姜片

【制作步骤】

1．处理食材：将瘦肉切大块；干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用；芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煲绵软。

2．瘦肉先飞水：汤锅里放入瘦肉及2块姜片，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。

3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1~1.5小时。

4．调味处理：时间到，看到瘦肉变绵软，放点盐调味即可饮用。

二、排骨虫草花汤做法？

1.先把所有材料准备好

2.（懒人方法）用开水浸泡清洗干净的排骨，用筷子翻拌出血水

3.把血水倒掉，排骨用凉水冲洗干净，沥干水分备用

4.锅里加入适量的水煮开，加入红枣

5.加入适量的姜，煮3分钟

6.加入虫草花

7.倒入排骨，大火煮开

8.转小火煮90分钟左右，加入适量的盐即可

三、虫草花汤简单做法？

新鲜虫草花100克，瘦肉200克，盐适量，姜两片

1、瘦肉洗干净剁碎，搓成小球，觉得麻烦也可以不搓

2、2新鲜的虫草花洗干净，我用的是新鲜的，不要泡，如果干的需要泡一会

3、锅里加水，大火煮开，放入姜片、瘦肉，不盖盖子，撇干净浮沫。

4、放入洗好的虫草花，盖上锅盖，转中小火煮30分钟。

四、虫草花做汤做法？

步骤/方式1

把所有的材料准备好：鸡剁块，去皮。虫草花红枣枸杞清洗干净，姜切片。

步骤/方式2

鸡肉记得要冷水下锅，去浮沫。这一步主要是为了去掉多余的嘌呤。

步骤/方式3

水开了，撇去血沫，再清洗一下即可。

步骤/方式4

把所有的材料包括鸡肉，虫草花，红枣，枸杞和姜片倒入锅中，加入5碗水，隔水炖1.5～2小时。 如果是用汤锅明火煲就需要多放3碗水，大火烧开，转中小火煲1～1.5小时左右即可。

步骤/方式5

煲好了，放入2勺盐调味即可。这个需要根据自己家的勺子大小调整。可以先放少点，尝尝咸淡再加。

步骤/方式6

一碗鲜美的虫草花鸡汤完成啦

五、虫草花鱼翅汤的做法，虫草花鱼翅汤怎么做好吃，虫草花？

花胶 3个

虫草花 30克

姜 3片

盐 适量

小鱼翅 2片

瘦肉 250克

花胶虫草花鱼翅汤的做法

“鱼翅和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白。”其实，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可食部分鱼翅中约含83.5克蛋白质，的确是高蛋白食品。但其蛋白质却是一种缺乏色氨酸的不完全蛋白质，属于胶原蛋白，与同含胶质的牛筋、猪爪、猪皮的营养价值差不多。胶原蛋白中的氨基酸的构成不易为人体吸收，营养学家认为，与其吃鱼翅中的胶质蛋白，还不如牛奶中的白蛋白或瘦肉中的球蛋白营养价值高。

我们平时在酒楼吃鱼翅的时候要注意。因为现在有很多的“人造鱼翅”，它吃起来的口感还是挺像真鱼翅的，这个大家就要慢慢积累经验去分辨啦！！ 鱼翅在泡发前是黄色的，做成熟食则成晶莹剔透的半透明状或者接近全透明状，形态十分饱满，有清爽弹牙的口感，用手捏，还是有一种韧性的。如果鱼翅像粉条一样，一捏就会变粉，就很值得怀疑了，这个大家平时要注意一下啊！

锅中下水放入要清理的鱼翅。大火烧开，转小火煮2分钟左右(视翅的胶质定，有变稍软就关火，如果胶质较厚就多煮一会)关火后自然冷却，此时鱼翅还是在开水里等继续泡软。

将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，瘦肉，姜片加水放入炖盅加入八分的水炖两个半小时

放入适量的食盐调味，即可享用。

六、虫草花水鸭汤的做法？

虫草花水鸭汤的做法如下：

1.材料备好。

2.虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。

3.锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。

4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。

5.盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。

扩展

金黄色的虫草花性质平和，有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效，和水鸭一起煮汤，不仅美味而且滋补润肺，是春夏季调理身体的佳肴。

虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。主产地位于云南、吉林、辽宁、内蒙古等地。

七、乌鸡虫草花汤的做法？

以两人份为例：以下为懒人做法，高要求人士求放过

准备：

1.四分之一只乌鸡洗净切块、开水下锅先过水一次去血水洗净

2.姜片、红枣去核、桂圆肉适量

3.虫草花一份约15克，新鲜的洗净、干货事先泡洗好

实施：

1.半锅水煮沸，放入乌鸡姜片虫草花桂圆

2.锅盖稍微留缝，大火煮开五分钟后转小火熬煮半小时，转火后大概十分钟放入红枣

3.出锅前五分钟放入适量的盐调味即可

八、虫草花苹果汤的做法？

把苹果洗干净切片，虫草花和排骨汤一起炖香再加入切好的苹果即可

九、干虫草花汤的做法？

虫草花汤的用料

虫草花 一碗姜 1小块盐 适量肉末 小块胡椒 适量葱花 适量。

虫草花汤的做法步骤

步骤 1

油热，加姜末，炒肉，肉用蚝油，白胡椒腌制15分钟

步骤 2

虫草花洗干净

步骤 3

加水加虫草花加青菜，加适量盐，胡椒，葱花调味。

十、虫草花扇骨汤的做法？

食材主料猪扇骨500g 虫草花2g 辅料油适量 盐适量 姜适量 步骤

1.把骨头斩大块，并泡于水中，去血水

2.提前将虫草花泡水

3.水开后，倒入扇骨和虫草花，盖上盖子，待水再次开了，开盖撇去浮沫

4.转小火煲1小时后加适量的盐盛出即可