一、鲜虫草花吃之前要焯吗？

鲜虫草花吃之前要焯一下水，详细做法如下：

准备材料：鲜虫草花、海带丝、红椒、青椒、生抽、蚝油、苹果醋、黄豆酱、盐、油。

一、准备材料。

二、海带丝剪短一些，入沸水中焯熟。

三、捞出沥干。

四、虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥水。

五、青红椒切丝。

六、把海带、虫草花、椒丝放大碗里；黄豆酱、生抽、蚝油和盐加油烧热淋入盘里。

七、再加上苹果醋拌匀就可以了。

二、虫草花煮汤需要焯水吗？

虫草花煮汤，不需要焯水，这样容易破坏营养成分。

三、蒸虫草花要泡多久

蒸虫草花最少也得泡到四个小时以上

四、虫草花需要泡吗？

干虫草花是需要泡发的，干虫草泡发之后用来煲汤，不仅口感好的功效与作用还非常的强大。

鲜虫草花是不建议清洗的，清洗会把附在虫草花子实体上一些具有食疗效果的真菌孢子粉洗掉，这样会使虫草花的营养价值大打折扣。

所以一般我们在煲汤前，会将鲜虫草花用凉水浸泡10分钟左右的，将其外表的一些灰尘等污染物给清理掉。

五、花干炒之前要泡吗？

花干需要提前泡。花干泡水时水温不能过高，八十五度到九十度之间的开水即可，如果水温过高会让花干的营养成分被破坏，再饮用以后也起不到应有的作用，也会造成营养的一定流失。

花干：

花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心。是陕西一道有名的特色菜品，采用大豆经传统制作工艺，制作而成。其口感劲道爽口、肥而不腻，是夹馍、火锅串串、冒菜、凉菜中不可或缺的一道菜品。

六、腐竹煮汤要泡吗？

腐竹煮汤要提前先把腐竹用凉水或温水先泡上

七、虫草花需要提前泡吗？

我们购买回来的虫草花基本上都是属于干燥的，如果想要在汤里面加入虫草花的话，还是需要提前将虫草花拿出来之后，放入到清水里面浸泡一下，一般浸泡的时间不必太久，10分钟到20分钟之间就可以，这主要是因为虫草花不仅是干燥的，在保存的期间，也很有可能在上面落满了灰尘或者是有一些细菌，浸泡的过程当中会将这些灰尘与细菌消除掉一大半，吃起来也会更加的健康与卫生，口感也会更好一些。

八、地虫草可以煮汤吗？

可以煮汤。地虫草看起来和冬虫夏草一般无二，而且营养价值也是很好。在盛地地虫草的地方，农民甚至将它当成零食来吃，这可真是让人羡慕，就连一些闻讯而来的城里人也怕买不起，于是大多会彰显出一些谦卑，然后再去问农民朋友这东西要怎么买，可没想到一问价格后，城里人却都笑了，因为这价格太便宜了！

九、麦豌豆煮汤要泡吗？

需要提前准备好的材料包括：干豌豆适量、清水适量。具体做法如下：

1、准备好要泡发的干豌豆等待备用。

2、把干豌豆用凉水放在盆子里泡两天，等待完全泡发（泡到豌豆发软，表面的干皮消失为准）。

3、泡发好的豌豆，炒菜煮汤都可以哦。

十、冬虫夏草煮汤前要泡吗？

答冬虫夏草煮汤前要泡的洗去脏东西