椰子油是可以高温加热的，而且椰子油的性质非常的稳定，出现变质的几率是非常的低的，因此不用担心加热椰子油影响到肠胃问题。

另外椰子油的营养价值也是比较高的，它含有的油脂成分相对比较低一点，适合三高人群使用，还有就是椰子油也可以增加食物的鲜美度，炒菜的时候加入椰子油效果是非常的好的。

可以加热椰子油炒菜。椰子油有很高的冒烟点，可以安全用在高温烹煮，所以非常适合炒你喜欢的蔬菜，或是大火快炒。

让数汤匙椰子油（用量视食谱而定）在锅中融化，均匀地覆盖锅底，然后放入食材，按自己的喜好添加调味料。用来煎肉、鱼或鸡蛋。

椰子油是可以用来炒菜的，高温加热对椰子油的影响是最小的，而且用椰子油炒菜，不仅没有过多有害物质，还有椰子油独有的清香，椰子油相比于其他油类，能增加体内卡路里的消耗量，促使减肥过程更高效。