一、烤箱烤鱼怎么烤不干？

一种方法是高温快烤。把烤箱温度调高，时间调短一点。让雨快速熟透，尽量保证鱼的水分不流失。

第二种方法是用锡箔纸把鱼包严实了，不和外界有接触。雨的水分的流失一般都是跑到空气中去了，包一层锡箔纸，可以把鱼与锡箔纸内的空气看成一个整体，水分就不会减少。

二、烤箱烤馍馍怎么烤才不干？

烤箱烘烤任何食品都会使水分大量蒸发，烤出来的食物干脆。如果用烤箱烘烤馍馍（馒头），为防止馍馍被烤干，可以将馍馍用锡箔纸包裹起来，这样，锡箔纸既能使热量穿透，又能阻隔水蒸气蒸发，使馍馍保持柔软湿润，维持原有的口感。

三、萝卜干晒不干可以用烤箱烤？

可以。

但烤箱的温度要控制在35℃以下。

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下暴晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。

四、为什么烤箱烤肉烤不干？

1、烤肉不柴的技巧：

（1）牛肉要切成薄片，大约3毫米左右，这样薄厚的牛肉易成熟，口感好，新鲜的牛肉不好切，可以提前在冰箱中冷冻一会，牛肉成形后，就比较好切。

（2）然后就是腌制牛肉，很多人在腌制牛肉的时候都会选择放八角和桂皮，这两味调料如果腌制牛肉，牛肉会被浓浓的八角桂皮味道盖住，失去了牛肉本身的味道。烤牛肉，最“忌”这两味料，加了等于毁牛肉，80%人不懂！

腌制牛肉所需的调味料：一勺料酒，一勺生抽，烤肉蘸料多一些，再来一大勺生粉，所有材料搅拌均匀，腌制半个小时，让牛肉更加入味！

加料酒是为了去除牛肉自身的腥膻味道，生粉可以裹住牛肉内部的水分，不让水分流失，就算是烤着吃，依然保持肉质鲜嫩的口感，更加不会发柴。

（3）煎锅底部刷一层食用油，油热后加入牛肉，牛肉一定要均匀的平铺，这样熟的速度是一致的，如果随意的放在锅中，就会出现牛肉有的地方已经完成成熟，有的地方却烤焦或者压根没熟的状况，为了避免这种情况，牛肉一定要平铺。

2、家常烤肉的方法：

（1）五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。

（2）肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入以上腌肉料（食用盐一茶勺、小苏打1/3茶勺、太太乐鸡精一茶勺、李锦记蚝油一大勺、生抽一大勺、植物油一大勺，李锦记卤水一大勺、胡椒粉一茶勺）抓匀，腌制半个钟入味。

（3）平底锅烧热，倒少量油，挑出肉片内的生姜，一块块下入肉片铺平用中火煎制。

（4）一面略黄后，一块块翻面，再从锅边倒入少量油再煎制2分钟。

（5）加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻匀后，加入孜然粉再次用筷子翻匀，再煎制1-2分钟，让味道进到肉片内。

（6）最后撒上少许葱花提提香。

（7）装盘，趁热即可享用。

五、烤箱怎么烤东西才会不干？

食物本身有水分，重要的是要掌握好烤箱的温度。才不会干。

六、烤箱烤栗子怎样才不干？

1、生板栗用清水清洗干净，然后用吸油纸吸干水份（不着急做，可以直接沥干水份）。

2、给板栗开个口子，这样有助于板栗烘烤的时候 内部温度的提高，烤食物时，在一定的范围内 ，温度越高，食物越香。

3、在开口之后，可以在板栗表面刷蜂蜜，这样烤出来的板栗就更香甜了 。

4、还可以在表面薄薄的橄榄油，使食物散发出更迷人的香味，一定不要先刷油再刷蜂蜜，因为油会阻止隔绝蜂蜜渗入板栗中。

5、当然，温度一定要准。

七、电烤箱烤串怎么不干？

可以用锡纸包好，200度先烤20分钟左右，然后再打开锡纸烤15分钟外焦里嫩，撒上孜然辣椒面，太香了。

八、烤箱烤鸡腿怎样烤的不干？

可能是鸡腿太大了，没有划刀。所以烤不干

九、烤箱烤馒头干如何不干？

先把蒸好馒头切片，上锅蒸透。

再烤，火候掌握好。

十、菠萝蜜烤箱怎么烤不干？

菠萝蜜的烤箱烤不干的原因是:火候没掌握好。

1、晾晒法，菠萝蜜开去掉核，再用浓度比较高的糖水进行浸泡，浸泡一天左右，让其内部水分降至比较低的程度，捞出擦干水分，放在太阳下进行晾晒2-3天，等到菠萝蜜干燥收缩成条即可。

2、烤箱烤，同样是菠萝蜜去掉核，将菠萝蜜切成薄片摆盘，放入烤箱中烤制10分钟左右，取出来后进行翻面，再放入烤箱烤8分钟左右即可。