一、虫草花煲鸡汤的家常做法？

5人份三黄鸡1只虫草花100克盐3克辅料香菜1根大葱1段姜3片枸杞10克

步骤1

准备好食材，选择散养的走地鸡，不会太肥腻，更健康一点。虫草花其实是一种菇类，和鸡一起炖，口感滑滑的很好吃，鸡汤的颜色也是金黄色很漂亮。

步骤2

虫草花其实是一种真菌，人工培养，和冬虫夏草是不同的，含有丰富的微量元素以及虫草多糖，可以在一定程度上代替冬虫夏草。我喜欢它是因为它的口感和颜色特别赞。虫草花洗干净待用，我这次买的是新鲜的虫草花，这种食材易储存，新鲜的虫草花放冰箱冷藏可以储存半个多月。

步骤3

三黄鸡洗干净，斩去鸡头和鸡臀，放入电饭煲内，同时加入葱段和姜片。这个鸡汤就是原汁原味，主打清香原生态。没有加花椒八角等口味重的香料，连大蒜也没放。

步骤4

再放入洗干净的虫草花，一次性加足水。煲汤不要一次次的加水，要一次性就加够，就算不得已要加水，也要加热水。

步骤5

电饭煲选择煲汤功能，开始炖汤。

步骤6

等到煮开时候要打开盖子，把泡沫撇出去，等到汤色变白就可以盖上盖子继续煲汤，全程大约1个半小时。

步骤7

程序结束，打开盖子，加入盐，再选择电饭煲的热饭功能使汤开盖沸腾10分钟，这样汤会更好喝，再加入枸杞和香菜。香浓鲜美的鸡汤就做好了。

烹饪技巧

1、不要加多余的香料，才能炖出香浓的原汁原味的鸡汤。2、炖好的鸡汤最后再开盖沸腾一会，会让汤更香浓鲜美，可以弥补电饭煲煲汤的不足。

二、新鲜虫草花的家常做法煲汤？

新鲜虫草花可以和排骨一起煲汤，首先要将虫草花还有排骨洗干净放入，锅里煲汤即可

三、虫草花煲做法？

用料

鸭肉 300克

新鲜虫草花 50克

生姜 适量

红枣 3~5粒

枸杞子 适量

福建老酒 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好主食材，将鸭肉提前剁小块

2、鸭肉撒点粗盐后用清水冲洗干净

3、洗净新鲜的虫草花

4、锅里坐水烧开

5、鸭肉焯水，

6、取出砂锅，砂锅煲汤更健康

7、将鸭肉捞出沥干水分

8、放入砂锅里

9、放入生姜片

10、虫草花

11、注入清水，

12、加入红枣

13、适量福建老酒

14、一勺食盐

15、按键调煲汤，

16、盖上锅盖大火煮开

17、大火煮开后转中小火，煲25分钟

18、加入枸杞子即可出锅

四、虫草花瑶柱煲鸡的家常做法？

用料 虫草花 3g 鸡肉 100g 莲子 3g 枸杞 3g 干贝 3g 芡实 3g 陈皮 1g 盐 适量 虫草花干贝炖鸡汤的做法 准备食材。将鸡肉洗净切块加入少许料酒后放置一旁，虫草花、干贝洗净后用温水泡发（10分钟左右）以及莲子、枸杞、芡实洗净备用。

然后，将所有食材放入小电饭煲内胆中去，加入适量的水（大概在刻度4水位下）。

接着，按煮粥键（1h/次），或在微信上点击启动。

煮好后加入适量的盐、胡椒粉以及芹菜等配料。美味的暖心汤就搞定啦

五、虫草花家常做法？

1.

200克虫草花洗干净，锅中加300ml水烧开，焯水两分钟，捞出，再用300ml凉水冲洗掉浮沫，控水备用，10克葱10克姜10克蒜切碎备用，50克青椒洗干净，切条备用

2.

热锅加20ml油，油6成热，加5克花椒烹出香味，加30克葱姜蒜翻炒一下，加50克青椒，继续翻炒5分钟

3.

不停翻炒

4.

然后加200克虫草花翻炒一两分钟，加1勺生抽，1勺耗油，5克盐，翻炒均匀，出锅

六、虫草花煲粥的做法，虫草花煲粥怎么做好吃，虫草？

主料 排骨120克 虫草花8克 大米100克辅料油适量 盐适量步骤1.大米洗好放入煲里，注入适量清水2.排骨切中段，肉与骨头分离3.把骨头洗好的大米一起放煲里，大火烧开4.虫草花，用清水轻轻冲洗一下5.与瘦肉一起剁碎6.这时排骨粥已经开始变得浓白7.加入剁碎的虫草花肉泥，大火烧开后转中火煲大概40分钟8.最后加入适量食盐即可食用

七、虫草花煲粥的做法？

虫草花瘦肉粥的做法

1.

材料备齐全

2.

大米洗净放水进锅先煮沸

3.

瘦肉切成粗碎沫，加盐，淀粉。生抽。手抓捏均匀切上姜丝腌制20分钟

4.

锅里粥煮沸的时候加入腌制好的瘦肉，用勺子马上划散开，不能粘在一起。继续煮20分钟

5.

粥在煮了40分钟的情况下加入洗净的虫草花，继续煮至20分钟

6.

煮好后，打开加盐即可啦

八、炒虫草花家常做法？

主料：虫草花300g

辅料：里脊100g、盐适量、油少许、尖椒1个、淀粉1.5g、料酒少许、胡椒粉少许。

操作步骤：

1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。

2.锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟，捞出挤掉水份。

3.尖椒切丝，

4.里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。

5.起锅热油，下肉丝炒熟。

6.下入虫草花。

7.下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

九、鲜虫草花家常做法？

虫草花的吃法有以下几种：

1、虫草花炖瘦肉

原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g。

功效：益肾壮阳、补肺健脾。

做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

2、虫草花胜瓜煮素小虾

食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇。

（1）胜瓜刨皮，切段待用。

（2）蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。

（3）虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。

（4）净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。

（5）锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。

3、凉拌虫草花

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

（1）把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。

（2）小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

（3）把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

（4）泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

（5）把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！

4、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个。

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

十、清蒸虫草花的家常做法？

排骨洗干净沥干水待用，姜蒜切片后加入，放入盐和生抽调味拌匀腌制半小时。干虫草花用水泡软后捏干水份铺在腌制好的排骨上，烤箱，提前下火220度预热好，将装排骨的烤盘放在加了开水的深烤盘中。放入下层烤网，开启加压模式，微压蒸烤约20分钟。

蒸烤结束，排骨取出，表面撒少量葱花即可。