湛江安铺走地鸡、海鲜是最有名的，来湛江一定要试！炭烧生蚝、雷州白切狗、东海白切鹅、徐闻黑山羊粥这些都是非常可口美味的地道美食！白切鸡要去一些专门的鸡饭店，味道都不差的，街上都比较容易找。海鲜的话建议到霞山区东风市场，在那里选购活鲜然后再加工。湛江的大排档一定要去试，尤其炭烧生蚝！建议去霞山艺海，因为那边附近就基本已经有各种地道美食。还有就是猪肚鸡火锅，味道真的非常棒！

好多啊，比如海鲜，白切鸡，生蚝，…

湛江的烧耗，牛河，牛杂，一时数不出来，不过湛江的东西都很好吃，反正就是高档的东西哪有一样，到那些小店小吃很好吃