1、 兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、 北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、 重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
4、 武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量（但是皖北的涡阳也有热干面，个人觉得口感更胜武汉热干面，个人意见仅供参考）。
5、 宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
6、 广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
7、 宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。
8、 西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
9、 糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
10、 港式早茶，早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等;湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花……从头盘到甜品，一应俱全。与之搭配的茶水以红茶为主，暖胃去腻，利于消化，同时也与味道浓郁的茶点形成绝佳组合。当侍者或朋友为你斟上茶水时，切记以右手食指与中指微屈，叩击桌面以表谢意，既礼貌又亲切。随着城市发展、人们生活形态变化，如今的早茶已经变身为早午夜三个时段，从早上5点到凌晨4点，几乎24小时轮转，为你的脾胃提供能量。
传统港式早茶在早晨5点开档，门口已经有一批早起的老人等着入场。到了上午9点左右，第二轮饮茶高峰出现，即是我们在香港电视剧里常常见到的情形-- 一家大小要团聚饮茶，必须先派个人去排队"霸位"，否则很难吃得上这一餐。
标准的早茶时段从5、6点直到11点左右结束，若能将这个时段完全占据，饮茶饮上几个小时，在广东话里就被生动地形容为"直落"。不过到了如今，通常上班人士都赶不上早茶时间，也有不少白领趁着下午出来透个气饮下午茶，食物内容和早茶一样，但多会设有一些特价或免茶费，相当受欢迎。再至半夜宵夜时段，夜茶出现，为加班或玩乐的人们提供食物，可谓一天三茶，延续不断。

我心里的十大美食，在不同的年龄段有不同的美食。在二十岁到四十岁之前，所有的美食我都爱吃，但只是奢望吃不起，那时候上有老，下有小，维持生存不欠外债就很知足了。
到了四十多岁后，我喜欢的所有美食几乎都吃过了。譬如北京烤鸭，德州扒鸡，蒜爆鱼，新疆的烤全羊，各种火锅等等...。
可最近几年，我心里已经没有那些各种美食了，别说是十大美食，五大美食也没有了。由于身体健康不好，严重的脾胃病导致所有美食都没有食欲，还有糖尿病，肝也不好，心脏也不好，我现在不但是十大美食不能吃，就是酸甜苦辣咸都不敢越雷池一步，每天吃一些清淡食物来维持生存就很知足了！

1、重庆朝天门的红油火锅；

2、长沙火宫殿的臭豆腐；

3、武汉蔡林记的热干面；

4、西安刘信牛的羊肉泡馍；

5、北京全聚德的片皮烤鸭；

6、新疆沙湾县的大盘鸡；

7、漯河市舞阳县的胡辣汤；

8、云南蒙自的过桥迷线；

9、河北保定的驴肉火烧；

10、哈尔滨山河屯的猪肉炖粉条。

1.羊肉：羊肉串、烙羊肉 、羊羔肉、不管春夏秋冬都能吃。一级棒
2.玉米：煮玉米烤玉米，统统喜欢
3.西红柿炒鸡蛋：不知道吃啥选它没错 无论是拌面还是拌米饭 ，下饭。
4.牛肉：烤牛肉、西红柿牛腩 人间美味
5.油泼面：陕西人挚爱。
6.菠萝饭：最近菠萝便宜做了好多次了
7.红烧茄子：下饭神菜
8.猪肝酿皮，碗坨（本地特色小吃有机会会展示给大家）
9.排骨烩菜 酸菜跟排骨土豆烩一锅。来吧趁热吃哦
10.秘制三餐 （牛镜面，土豆片豆腐皮，素鸡）烤火腿抹点辣椒

北京烤鸭，广洲烧鹅，上海糖醋排骨，重庆火锅，天津的狗不理包子，扬州的狮子头丸子，东北的酸菜馅饺子，山东的九转大肠，湖南臭桂鱼，杭州的糖醋鱼。