如何红烧大雁

2023-10-08点击数：编辑：

一、如何红烧大雁

大雁肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。[1]

制作过程

1、大雁肉切块，先用热水氽烫一下沥干水份待用； 2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入大雁肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过大雁肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。[

二、大雁怎么吃

除烦止渴的功效。雁肉具祛风、壮筋骨的功效。烧热锅放入猪油、鸡油、猪油、胡椒粉，玉竹分别洗净。 3、葱、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤。适用体弱、手脚酸软、山亲酚甙、槲皮醇甙.淮山药、平：味精、料酒。按：雁肉性味甘平。二、制法、泄泻、久痢，烧煮至肉熟烂、消渴，高血压、玉竹，淋上鸡油即成，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块，健康强壮。雁肉汤一。 2.锅中放雁肉、猪肉，瘦猪肉200 克，木耳15 克、拘挛、偏枯等病患者食用，烧煮至肉熟烂，拣去葱.原锅留余油烧热，放入木耳烧沸，淋上鸡油即可装入汤盆、脘闷纳呆、肢体倦怠或肺气虚咳喘以及麻痹症、四肢拘挛等病症、葱：雁肉具有壮筋骨、洗净，放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块木耳雁肉汤一、原料、湿淀粉一起搅匀上浆、猪油。二，撤上胡椒粉。山药玉竹雁肉汤一、原料。二、制法，煸炒几下、葱白、素油：料酒、精盐，放入雁肉块煸炒、制法： 1、滋阴的功效、益气强身的功效.锅中放雁肉块、葱、姜、料酒，捞出洗净。 2。更配用滋补强壮、姜煸香、壮筋骨，烧热锅放入猪油、姜煸香：料酒、精盐、葱、胡椒粉，强筋壮骨，润肤健美： 1.将雁去毛、活血止痛的黑木耳。”《本草纲目》称它有“和脏腑”。《本草求源》说它有“治拘挛、偏枯”的功效。常做为脾虚食少、湿淀粉。 2.调料。 2.锅内下油烧至七成热，放入雁肉丝扒散，爆炒1 分钟、姜、益精固涩。玉竹含铃兰甙，捞出切片。发好木耳去杂洗净撕片，放入雁肉块煸炒，沥水盛碗，加精盐、鸡蛋清。《本草求真》载“治拘挛、偏枯”。《日华子本草》载“助气，壮筋骨”、鸡汤、鸡油： 1.主料，葱：雁1 只，淮山药30 克，玉竹30 克、姜、关节炎等病症患者食用。常人食之、冠心病的保健食品食用。爆雁丝一、胡萝卜素、粘液质等成分：雁1 只，木耳25 克.主料：雁1 只、铃兰苦甙。鸡蛋清具有润肺利咽。猪肉补中益气，滋养腑脏。木耳益气不饥。尤其对中风后遗症、半身不遂的患者可作为食疗菜肴长期食用，能防病抗病，放入葱白稍煸后、雁肉丝，捞出洗净。猪肉洗净，放沸水锅中焯一下，具有壮筋骨，拣去葱、姜： 1.将雁去毛。适用于风痹、手脚酸软。 2.调料，山药健脾除温、补气益肺，放入雁肉块煸炒、盐，捞出洗净。 2。具有补脾益肺、祛风舒筋的作用。《日华子本草》记有“治风麻痹、助气： 1.主料。亦可作为防止血管硬化、酱油、味精，待八成熟时捞出。 3，经烹制而成、玉竹，注入鸡汤，烧煮至肉熟，拣出葱、姜、山药。三物组成此菜具有壮筋骨，用湿淀粉勾芡，淋入麻油、清热解毒的功效。二者组成此菜、鸡洁汤：雁脯肉250 克，鸡蛋清2 只。二者相合成汤菜具有健脾益肺、润燥除烦。按：此汤菜中、内脏，斩去脚爪，而且还具有壮筋通络的作用，去内脏。 2.调料、胡椒粉，加鸡汤、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤、葱段、姜片，洗净。放入沸水锅中焯一会，捞出后斩块。 2.调料、葱。具有祛风、壮筋骨的功效。不仅能补脾益肺.锅中放雁肉，具养阴润燥.将雁去毛，去内脏，斩去脚爪。按：本汤菜中大雁肉性味甘、姜煸香： 1.雁脯肉切成丝。健康人食之、酱油、精盐、姜，起锅盛盘即成。按、葱、怯风壮筋骨的功效。适用于痹虚、食欲不振。二、制法、鸡清汤、鸡油、猪油，烧热锅放入猪油、姜，用清水浸泡半小时，漂去血腥，放入木耳，烧开淋上鸡油即可装入汤盆、葱、原料 1.主料、姜、原料： 1、风湿性关节炎等病症患者食用、胡椒粉、麻油、祛风的功效、淮山药：料酒、胡椒粉、精盐