一、美食和文化之间有着怎样的联系？

美食本身就是一种文化，它只是所有文化中的一种，存在于文化之中，闪耀着人类发展的智慧，记录着人类文明进步的脚印，伴随着人类文明的前行。

民以食为天，食以悦人者美。人除了从食物里吸取营养，还要从味觉、视觉中得满足，苦苦探寻，精心制作，踩出一条条美食大道，各种菜系林立，菜品更是琳琅满目，形成我们现在的美食文化。

二、历史上有什么和美食有关的诗句？

古镇一汤

——萝卜蒜苗炖排骨

菜香浓郁一锅汤，萝卜蒜苗炖排骨。

味汁润唇舔舔嘴，香脆清嫩口感好。

肉质爽嫩滑溜溜，胃肠蠕动又养身。

植物蛋白净血液，降脂稳压元气盛。

妇孺童叟尝一口，化瘀软脉不易老。

注 释

古 镇 ：古镇江口，有一千八百多年历史文化。文化古镇内有五大宗教（儒、佛、道、伊、天），文化底蕴深厚……位于荆州城安澜门外大约三十公里处(荆洲府志有记载)，地处水陆交通要隘（20世纪80年代以前江口是荆州古城通达鄂西川东等地的水陆交通重镇）。

从有荆州城开始，荆州城安澜门外重镇江口先民就傍大河而居，因河设市，以河为生，拱卫荆州城西域。孕育了独具特色的江口水镇文化。

据《荆州府志》载：公元3世纪50年代以前，江口是沮漳河入沱水通长江的出口，故称江口。江口镇盛产稻粱麦黍棉麻，处水陆交通便利，西接宜昌府而通川蜀，东达荆州府而下洞庭，各地商帮开设的店铺鳞次栉比，周边四十八场集在这里进出货物。

“当年的枝江江口是长江航运一个重要节点，是远近货物集散地，发达的经济文化，楚国贵族来往商贾云集至此”——刘彬徽教授《江口古镇》

荔 枝

中国灵果果肉鲜，疗逆止泻促食欲。

凝脂补脑和五味，味甘性温调肝经。

果肉细嫩半透明，入口嘴里形消失。

果实融化成快慰，至鲜换成味香美。

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