一、新疆馕饼怎么做好吃，新疆馕饼的家常做法

用料

200克 面粉 2克 酵母粉

1只 鸡蛋 2克 食盐

85克 水 10克 细砂糖

5克 白芝麻 2克 椒盐

10克 油

做法

1

混合面团所有材料，用手揉光，把面粉搓成一个个大小一致的面团!

2

盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒置20分钟，取出面团然后用拳头把面团压成饼型!

3

用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹！！好简单。

4

在面饼有花纹的表面上，蘸上用蒜蓉,芝麻，牛奶混合好的调味料！

5

然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里！

6

饼粘在炉壁上开始烤了！

7

然后再把面饼用钩子勾出来。涂上一层巷油一样的东西。

8

再放进去烤干！

二、传统新疆馕饼的做法

1.用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈2.然后在纸条外面摆放几根竹签3.接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了4.将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大5.将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟6.用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻7.烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。

三、馕饼的做法，馕饼怎么做好吃，馕饼的家常做法

馕在新疆的历史悠久抄，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被知称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有道一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。

四、新疆馕饼披萨的做法，新疆馕饼披萨怎么做好吃

新疆馕饼披萨的做法

主料

馕

1个

辅料

马苏里拉芝士碎

适量

披萨酱

适量

培根

适量

豌豆

适量

蟹足棒

适量

步骤

1.准备一个馕

2.豌豆、培根切片、蟹足棒切小段（有洋葱加适量洋葱丝更好吃,可惜家里没有了）

3.披萨酱挤在馕上

4.均匀的排上培根片

5.撒上豌豆和蟹足棒

6.最后撒上马苏里拉芝士碎

7.烤箱180度预热中层上火烤15分钟，再上下火烤2-3分钟

五、土豆丝谄饼的做法，土豆丝做馅旳婆媳饼作法

土豆丝馅饼的做法

主料

中筋面粉 (300克)

猪肉末 (适量)

土豆 (适量)

辅料

葱 (适量)

开水 (适量)

厨具

电饼铛、炒锅

分类

冬季菜谱 技巧类 小吃 主食 糕点 葱香 煎 三刻钟 简单难度

材料

面粉先加入150克开水搅拌，再加适量凉水，搅成雪花状。

待稍凉时揉至光滑，覆上保鲜膜醒十五分钟。

土豆洗净去皮后擦细丝，用清水冲洗几遍，洗掉部分淀粉质，再用水泡着，目的是为了保持其爽脆感

葱洗净切粒

热锅下油，一点点就行。土豆丝沥干水分，倒锅里快炒至透明立刻铲出放凉

猪肉末加土豆丝加葱花加盐，搅成馅料

醒好的烫面团揉一会，搓成长条状，再分成小剂子

擀成中间厚边上薄的面片，包入馅料

包包子般捏好收口，轻轻压扁成饼状

饼铛加热，下少许油，把馅饼排好，饼面上也刷点油，合上上盖，煎约6分钟就可。

趁热吃，冷了口感会稍硬，返蒸饼皮又可恢复柔软，当然还是刚煎出来时最好吃

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