请问高档菜肴有哪些能说说吗

炸 煎 炒 焖 炖

中国名菜推荐

中国好吃的菜太多了

无锡：肉骨头

南京：芦蒿炒香干

苏州：葱烤鲫鱼

扬州：清炖蟹粉狮子头

南通：天下第一鲜

高邮：香酥麻鸭

上海：炒鳝糊

杭州：老鸭煲

绍兴：霉干菜烧肉

宁波：雪菜笋丝汤

金华：兔头煲

温州：红烧梭子蟹

合肥：咸鸭烧黄豆

芜湖：芥菜圆子

潮汕：卤水鹅掌

丽江：牦牛火锅

拉萨：生牛肉酱

昆明：鸡杂炒干巴菌

大理：翠梅酸辣鱼

遵义：折耳根炒腊肉

贵阳：花江狗肉

安顺：二块粑炒火腿

桂林：爆炒乌鸡

长沙：口味虾

武汉：香菜圆子

天津：炒清虾仁

济南：谭鱼头

青岛：海鲜小豆腐

烟台：蝎滚绣球

德州：德州扒鸡

澳门：葡国生蚝

襄樊：泡菜牛肚丝

承德：万字扣肉

唐山：酱汁瓦块鱼

重庆：香辣蟹