苏州盐城的家常菜有那些

我是盐城的~

说实话 猪肉烧四季豆 我也真没吃过~~~

盐城这里重口味吧

青椒炒肉丝 红烧肉 红烧鱼

熏烧肉卤菜 这些 盐城人一般都喜欢吃 上冈熏烧卤菜

江苏有什么土特产?

太多了啊!

常州名点

．加蟹小笼包

清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

．蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

．鸡汤菜肉馄饨

鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。

．酒酿元宵

酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。解放初期上海大世界曾挂过常州酒酿元宵的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

．银丝面

银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。在《戏说乾隆》电视剧中曾被乾隆提起为供品。

．芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰：山外青山楼外楼，西湖歌舞几...

．大麻糕

常州大麻糕已有150余年历史，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香... 为《中国小吃谱》收辑品种之一，1993年被评为江苏省名特食品。

．萝卜干

去过常州的人会说：常州有一怪，萝卜干作下酒菜。正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不...

．虾饼

有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

．马蹄酥

清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

．三鲜馄饨

馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称三鲜。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。为《中国小吃谱》收辑品种之一

．常州糟扣肉

糟扣肉在常州有四十余年历史。以住是在肉皮上涂些酱色而已，历经改进，现已成为常州名菜，以德泰恒制作的最佳.

．梨 膏 糖

据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。疗效 梨 膏 糖 有 止 咳 平 喘 、 生 津 开 胃 之 效 用 。 系 采 用 杏 仁 、 桔 梗 、茯 苓 、 半 夏 、 冬 花 、 前 胡 、 桔 红 等 药 材 和 白 砂 糖 一 起 经 煎 熬 精制 而 成 。 花 色梨 膏 糖 则 用 砂 仁 、 山 楂 、 丁 香 、 佛 手 、 木 香 等 中草 药 加 上 白 糖 精 熬 而 成 。

此外还有东坡肉、红烧青鱼块、天目湖砂锅鱼头、糟鸭、素火腿、红烧青鱼、蜜汁湘莲、长春不老球、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅等都是常州的名菜。

如皋：盆景、风筝、红木雕刻、董糖、香肠、火腿、肉松、白蒲黄酒、茶干、金鱼……

无锡特产：

油面筋、水蜜桃、肉骨头、大浮杨梅、惠山泥人、太湖三白等等。

其实水蜜桃、太湖三白也是常州特产。呵呵！

扬州还有扬州炒饭

还有扬州风鹅

泗洪大枣

连云港豆丹

扬州牛皮糖

盐城藕粉圆子......

苏州豆腐干.无锡泥人.江阴马蹄酥.宜兴紫沙壶.靖江汤包.常州小吃.南京板鸭.等等----------

呵呵.朋友你的问题好像太魔高太广了.江苏各大城市很多的.各个城市都有特产的.

江苏各个地方都各有各的特色，所以土特产也丰富多采，各个市大多有自己的土特产，像江苏最北边的一个小市邳州市以银杏出名，所以你的这个问题问的范围有点大啊。

无锡排骨,惠山泥人,宜兴紫砂壶.