一、脑梗塞、糖尿病人饮食方面应该吃什么好？

脑梗塞是由于在饮食方面吃了高脂肪高胆固醇的食物，引起血液粘稠形成血栓引起脑梗塞，糖尿病脑梗塞患者在平时的饮食上要以清淡食物为主，多吃膳食纤维食物，蔬菜水果可以多吃，要限制高脂肪高热量，糖分高的食物摄入，同时结合一些运动锻炼来提高身体素质，也可以燃烧身体的多余脂肪和油腻。

二、脑梗塞最佳饮食方法

现在脑梗塞是很常见的疾病，老年人是主要患病群体，脑梗塞给病人身心造成严重的伤害，未来生活也潜伏着危险，今天我为大家推荐脑梗塞最佳饮食方法。

脑梗塞最佳饮食方法是什么

1、柿子

柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。

2、草莓

草莓富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化猜弊，冠心病，脑溢血有很高临床价桥兆尘值，对高血压有一定功效。

3、猕猴桃

猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

4、山楂

山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

5、芦笋

芦笋有降血压和降血脂的作用。能增强血管壁弹性，防止血管硬化，治疗心动过速，对心脑血管病有较强的防治作用。

6、蕨菜

蕨菜含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。

7、芹菜

芹菜有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效，可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

8、香菇

香菇具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏，对高血压、动脉硬化有良好疗效。

9、木耳

白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。

脑梗塞病人的饮食原则

1、肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜敏禅、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。

2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。

3、饮食应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。

4、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。

5、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭最好是野生的柴鸡、鱼类、蛋类蛋黄应少吃、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

6、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。

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三、脑梗塞的病人吃饭有什么食谱吗

康复食谱：

早餐：玉米面粥一碗（25克玉米面）

果酱包1个（面粉25克，果酱15克）

炝黄瓜条一小盘 黄瓜150克 250毫升

加餐：牛奶一杯 250毫升 大米100克

午餐：米饭一碗 大米100克

熘鸡肉片木耳莴笋1盘（鸡肉75克、莴笋150克、木耳适量)

油菜豆腐汤1碗（油菜50克，豆腐50克）

加餐：香蕉1根 150克

晚餐：馄钝一碗（面50克，肉25克，西红柿50 克）

花卷1个 面粉50克

瘦肉丝炒柿椒苦瓜1盘（肉50克、柿椒50 克、苦瓜100克）

加餐：苹果1个 200克

注：鸡蛋每周不宜超过3个。

脑梗塞患者饮食需注意什么：

1、保持病人进食的场所安静、清洁，进食时避免更换床单、清扫床单等护理活动。

2、给病人充足的进食时间，进食速度宜慢。

3、有吞咽困难的病人，宜进半流质饮食或流质饮食。

4、对不能由口进食的病人必要时给予鼻饲流质，并每天口腔护理2次。

5、尽可能鼓励病人用健侧手进食。

饮食原则：

食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。

祝你爸爸早日康复！