1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制百、烘烤的片状肉制品；
2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。
3、澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林度老喜利和澄城老山合最为著名。
4、草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。
5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。
6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不回忘。
7、花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。
8、番泻叶茶，番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、答狭叶之分，形似细小的柳叶。
9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。

去汕头有哪些美食是不可错过的？

汕头美食众多，最出名的要数牛肉火锅。

汕头人爱吃，也会吃。将一头牛的每个部位都分的细致，每块肉都切成薄薄的一片，入锅数十秒，捞起，沾上特制的沙茶酱，酱品鲜美可口，肉质滑嫩细爽，入口即化。

汕头的牛肉丸也是分量十足，个头不算大，但是一口下去，牛肉含量可是十足的。丸子Q弹紧实，在锅底中煮上个十来分钟，肉丸便融合了那弄弄的锅底汤汁，轻轻一口，汁水四溅。

粿条是汕头特色之一，大街小巷都有吃粿条的。其实就是类似江浙沪的面条，本身不具有太大特色，但配上特色的沙茶酱，那真是绝味了。另附上一张价目表，可参考一下大概的价格，人均约70左右在汕头，除了美食，历史建筑也是他的一大看点。尤其是在汕头小公园附近，历史悠久的建筑临街而立，保持着这里特有的沧桑感。小公园这一带对于汕头人而言，应该是充满着回忆和情怀的，当时这里属于他们的闹市区，曾经也是车水马龙。汕头小公园四周的骑楼和街道，依然透露着浓浓的巴黎街区风格，两侧的建筑多已破旧不堪，但那精致的老虎窗，细节处的廊柱和雕花，依然透着些许法式浪漫情调。而这些房子已常年失修，多是成了危楼，但仍有些居民还住在里面，活在历史的遗迹里。

而在这里，依然有一些老字号美食，在这里生活了多年。距小公园500米左右，有一处天后宫，天后宫对面有一家老妈宫棕球，也是久负盛名。如果吃不惯甜的，那还是建议选择全咸的，宫粽球和粽子非常相似，但里面的馅料非常多，10元/个。

听说汕头的肠粉比广州做的更好，所以第二站便选择了广东点心--潮人会，位于闹市区中山路上，去的时候店铺门前在修路，兜兜转转了好久，才找到这个小小的铺子。原以为是高大上的茶楼，结果只是一个很普通的小铺子，环境还算干净。这里的甜点和肠粉味道都很不错，价格也便宜。