焦桐的书！

这六本都是讲的台湾美食文化，极具地方特色，看书的这几天胖了好几斤哩。不过我只知道这几本了，不信你猜我怎么看到这个问答的

( *・ω・)

假期休息时，你有哪些推荐的快手美食？

感谢邀请，很高兴为您解答。马上就是五一小假期，对于既想享受假期的惬意，又想品尝到亲手制作的美食人群，特意给大家推荐几款健康快手食物。

蔬菜煎饼：

（图片来源于网络）

这是我比较经常食用的一款食物，因为它的营养既全面，制作起来还简单方便。准备适量的白面粉（可以加一些粗杂粮如黑麦面、豆面等），再放入牛奶和面，和成均匀并且用筷子搅拌可以挂糊即可。用牛奶和面一方面增加营养密度，另一方面制作的煎饼口感更香，更有嚼劲。同时还可以准备一些绿叶菜碎、胡萝卜丝，一起放入到面糊当中。最后放入葱末、五香粉、盐等调味品，最后用勺子在不粘锅中或电饼称中煎熟即可。

蔬果汁：

（图片来源于网络）

假期当中由于饮食不规律，容易造成上火便秘等情况，尤其最近的气候也比较干燥。比较推荐用家里的榨汁杯或者豆浆机中有蔬果汁功能的，制作成一些天然的蔬果汁。例如：苹果切丁、胡萝卜切丁、酸奶适量、坚果少许，制作成一杯橙黄色的天然蔬果汁。还可以把黄瓜切丁、生菜少许、哈蜜瓜适量、酸奶一杯、坚果适量，制作成一杯绿色的减肥通便天然蔬果汁。

酸奶慕斯

对于起床晚不想做饭的人群来说，这款食物不仅是低热量食物，同时营养相对比较全面而且均衡。准备酸奶一杯、加入适量的水果丁、亚麻籽油或者坚果碎，最后再放一些即食燕麦片，只需轻轻一拌，酸甜可口的一道美味小甜点就可以食用了。

责编：李桂萍