西宁的餐饮，在西北也是小有名气的。尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃，如烤羊肉、肋巴、酿皮、牛肉干、馓子、酥油糌粑、甜醅、杂碎汤等，大多经济实惠，是在其他城市难以尝到的风味佳肴。　

1.酸奶在西宁可是出了名的好吃。常见的是街头散装的，盛奶的碗多是小白瓷碗，很有当地特色。　

2.手抓羊肉 是青海高原牧民们对羊肉的一种独特吃法，是日常生活中不可或缺的主食。

3.甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾 之功。　

4.酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃，吃起来辛辣、凉爽、柔韧，滋味悠长。 　　

5.杂碎汤 青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐讥，又能抗寒。 　　

西宁哪儿有民族特色美食

尼罗美食城座落在西宁城市东岸中心区经济动脉上，北临西宁市火车站、长途汽车站，位于120万平米旅游商业城市综合体——新千国际广场，地处新千百盛购物中心五楼，面积约2000平米，是西宁市面积最大、种类最全、最富民族特色的清真美食城之一。尼罗美食城是集合了清真、民族、特色餐饮的佼佼者，划分为民俗区和时尚区两大区域，共有48大品类、10小种类，近千种美食。囊括了各类通俗小吃、快餐、小炒、青海特色、新疆特色、陕西风味、甘肃名小吃，茶饮、冷饮、西式简餐等各类美食饮品。自2016年成立以来，尼罗美食城以弘扬民族、地方餐饮特色为己任，致力于带给顾客非凡的快餐式饮食体验。自成立三年来，尼罗美食城整合各类民族资源，结合现有美食特色，发展美食多元化，将地方独有的美食文化与时尚潮流的美食特色相结合，发挥民族、民俗文化差异特长，使美食城与当地的自然资源、人文资源和旅游文化融为一体。经营管理以小类型的餐饮操作台为单位，统一设计、统一管理、统一收费模式，整体管理，借用民族风格特征，增强体验感，旨在打造一个有生命力、有吸引力的，独具文化气息的休闲就餐场所。