冬天是哈尔滨的旅游旺季，每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。锅包肉、西餐、坛肉等等，但冬天来哈尔滨，外面温度冷飕飕的，所以一定要吃点热乎的啊！火锅一定要吃，大冬天在外面赏冰玩雪之后，来顿热乎乎的火锅，从里到外都暖和了，肯定特别爽。

还有一种必吃的主食，就是东北粘豆包。虽然夏天也有，但那都是冷冻很久的，吃着就没有冬天现包出来的爽。要说制作粘豆包，那还得是冬天，一个个粘豆包在外面一栋，蠢萌蠢萌的，软软糯糯，特别好吃。还有一样必须要吃的、有咱东北特色的就是杀猪菜，小火慢炖一大锅酸菜，配着猪头肉、血肠、小肚，简直太好吃了。而且这个汤也是非常不错的，喝点酸菜汤再配碗大米饭，过瘾！

东北菜量大，豪爽有余，缺一份精致。特色菜品的确不多，住到第七天，已经想不到也找不到特别想吃的菜咯。但不得不承认，准备离开，又满是不舍。而之前略担心的一些景区店，倒值得一去。回头看，三家出名的苍蝇馆，春饼小吃、明君棒骨和金鹏鱼肉馆，菜品全偏一般，路过可以来一顿，但不必专程跑一趟。

强调一下我的标准。一看特色是否足。二看资历是否够老。动辄开五年十年的餐馆，至少是被周边民众认可的。过两年去，依然能找到以前的味道。三看是否达到我舌头的合格线。贵餐厅得看主厨水准，人均预算上千时，默认端上来的菜是被我挑剔的。但在三五十块的街头餐馆，我的合格线是调味和口感是否在合理范围内。

比如说有红肠，还有就是马蒂尔冰棍，然后也包括大列巴，锅包肉，烤冷面，格瓦斯，东北大炖菜，还有就是熏肉熟食，然后也包括糖葫芦。