广州特色小吃?哪些是“必吃”的?
2021-04-30点击数: 编辑:admin
人们都常说:“吃在广州。”的确,广州的食物也常常使我白吃不厌,尤其是广州的小吃,下面让我来介绍一下广州的特色小吃。
广州小吃可分七大类
1.油器类油炸食品有:油条、咸煎饼、笑口枣等
2.粥品类:有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等
3 粉面类:有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等
4.糕点类:有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等
5.甜品类:各种红豆沙、绿豆沙以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名
6.粽子类:有甜粽和咸粽两种
7.杂食类:包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等
太多啦,你自己看着吃吧 希望帮到你!
广州哪里有什么好吃的美食不贵
广州美食——鲜虾云吞面
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云吞是广东人的叫法,其实就是我们平时吃的馄饨,馄饨的做法虽然大同小异,但是广东的云吞在口味上更加的丰富和大胆,要说广州哪里的云吞最好吃?上下九路、西华路、人民路这一带有很多的云吞面小吃店,喜欢吃的小伙伴可以去试试。
云吞面汤味浓郁,云吞皮薄馅厚,蛋面吃起来口感很好,所以广州人早餐或者是小点心都喜欢吃。
广州美食——广州拉肠粉
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肠粉也被称为卷粉和猪肠粉,之所以被叫做是猪肠粉,主要是因为它制作出来之后和猪肠外观相似,所以取名。广州人也称之为拉肠),抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
广州美食——荔湾艇仔粥
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广州人把那种小艇称之为“艇仔”,艇仔粥原先就是那些以小艇为生的人制作的粥品,专门提供给那些船上的顾客,现在艇仔粥在广州已经相当的普及,基本上很多的小吃店都会提供,艇仔粥营养健康,很多广州人都拿他当做早餐吃,配上烧麦就完全足够了,荔湾艇仔粥最有名。
广州美食——传统沙河粉
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沙河粉广州地区的一款米制品,这种粉最早出现在沙河镇,所以取名沙河粉,沙河粉的制作很多样。沙河粉选择的是白云山上九龙泉水泡大米,将它磨成粉浆然后蒸熟切成条状,沙河粉好吃,而且已经有上百年的历史了,粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。
炒河粉也是广州美食中的人气王,很多人都会吃,如果去广州,这道美食一定不要错过!