家常菜谱以及常见调料有哪些？

加碘盐 绵白糖 料酒 味精 鸡精 生抽 老抽 酱油 米醋 白醋 胡椒粉 耗油 花椒 八角 桂皮 干辣椒 玉米淀粉 小苏打 食用碱面。。。。还很多不说了！

四川家常菜谱有回答吗

  猪肉红烧肉

回锅肉

锅包肉

粉蒸肉

木须肉

东坡肉

咕噜肉

酱骨架

扣肉 炖肉

蒸肉 烤肉

鱼香肉丝

水煮肉片

京酱肉丝

糖醋里脊

梅菜扣肉

蚂蚁上树

青椒肉丝

蒜泥白肉

香菇炒肉

辣椒炒肉

四喜丸子

红烧狮子头

农家小炒肉

红烧猪蹄

鸡烤鸡 炖鸡

蒸鸡 炒鸡

烧鸡

可乐鸡翅

宫保鸡丁

红烧鸡翅

泡椒凤爪

红烧鸡块

香菇炖鸡

辣子鸡丁

大盘鸡

辣子鸡

三杯鸡

口水鸡

烤鸡翅

白斩鸡

白切鸡

咖喱鸡

清炖鸡

炸鸡翅

酱油鸡

红烧鸡

盐焗鸡

炸鸡腿

手撕鸡

小鸡炖蘑菇

鱼烤鱼 蒸鱼

水煮鱼

糖醋鱼

酸菜鱼

红烧鱼

清蒸鱼

剁椒鱼头

红烧带鱼

清蒸鲈鱼

红烧鲫鱼

红烧鲤鱼

清蒸草鱼

牛羊肉红烧牛肉

咖喱牛肉

土豆炖牛肉

土豆烧牛肉

酱牛肉

炖牛肉

牛肉汤

牛肉面

水煮牛肉

孜然羊肉

葱爆羊肉

蛋蒸蛋

鸡蛋羹

荷包蛋

茶叶蛋

番茄炒蛋

韭菜炒鸡蛋

排骨糖醋排骨

红烧排骨

蒸排骨

炖排骨

蒜香排骨

豆腐麻婆豆腐

家常豆腐

红烧豆腐

皮蛋豆腐

麻辣豆腐

凉拌豆腐

虾香辣虾

油焖大虾

清炒虾仁

炸虾

茄子红烧茄子

鱼香茄子

地三鲜

烧茄子

风味茄子

肉末茄子

凉拌茄子

蒸茄子

南瓜炒南瓜

南瓜饼

南瓜粥

南瓜汤

土豆地三鲜

土豆泥

土豆饼

咖喱土豆

酸辣土豆丝

凉拌土豆丝

烤土豆

酒醪糟  酒酿

米酒

鸡尾酒

葡萄酒

凉菜凉拌银耳

凉拌黄瓜

凉拌豆腐

凉拌茄子

凉拌木耳

凉拌苦瓜

凉拌海带

凉拌土豆丝

凉拌金针菇

凉拌西兰花

家常素菜水果沙拉

韩国泡菜

四川泡菜

手撕包菜

酸辣粉

炒米粉

拍黄瓜

蔬菜沙拉

干煸豆角

松仁玉米

干煸四季豆

清炒山药

蚝油生菜

香菇油菜

酸辣白菜

拔丝苹果

拔丝地瓜

拔丝山药

汤 羹鸡汤 鱼汤 高汤

冬瓜汤 罗宋汤

酸辣汤 豆腐汤

排骨汤 牛肉汤

骨头汤 南瓜汤

海带汤 鲫鱼汤

鱼头汤 乌鸡汤

大酱汤 绿豆汤

蘑菇汤 鸡蛋汤

猪肚汤 紫菜汤

玉米羹 疙瘩汤

鱼头汤 猪肝汤

蔬菜汤 羊肉汤

牛尾汤

鱼头豆腐汤

面炸酱面 凉拌面

牛肉面 刀削面

炒面 凉面

汤面 拉面

粥南瓜粥 小米粥

八宝粥 玉米粥

山药粥 排骨粥

绿豆粥 黑米粥

腊八粥

皮蛋瘦肉粥

饼南瓜饼

土豆饼

葱油饼

鸡蛋饼

千层饼

可丽饼

玉米饼

手抓饼

春饼 油饼

煎饼 馅饼

炒饼 烧饼

肉饼 月饼

薄饼 卷饼

烙饼 酥饼

糕发糕 米糕

蒸糕

炒年糕

萝卜糕

鸡蛋糕

红豆糕

马蹄糕

绿豆糕

椰汁糕

白糖糕。

  

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