无锡美食有何特色代表?
2021-05-02点击数: 编辑:admin
无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜、咸,口味清淡,而且偏 甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”——银 鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合 不拢嘴。
无锡有十大名菜和十大名点。来了无锡,如果想对美食一网打尽,崇安寺步行街和南禅寺 步行街一定不能错过,此外还有中山路美食购物一条街和青石路也是不错的寻吃处。
十大名菜:肉酿面筋、糟煎白鱼、水晶大玉、脆皮银鱼、梁溪脆鳝、腐乳汁肉、无锡排骨、鱼皮 馄饨、肉酿生麸、镜箱豆腐。
十大名点:老式烩面、三鲜馄饨、太湖船点、四色汤团、杏仁粉包、玉兰饼、桂花芋艿、豆腐花、 无锡小笼、鸡子大饼。
除了十大名点外,无锡著名小吃梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼、糖芋头、油豆腐干、清水 油面筋等都是响当当的无锡当家小吃。