炸香蕉是一道美味菜肴，没有毒的！炸香蕉的味道非常好，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。做法参照如下：

1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块;

2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑;

3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。炸香蕉有很好的营养价值。是降血脂利肠胃的美食，食用后对降低血压有辅助作用;此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶。