一、益阳街边小吃卤味做法

卤味的做法

1将鸭掌、鸭翅、鸡胗洗净，香葱洗净备用。

2将花椒、八角、干辣椒、香叶、姜片全部放入锅底，再放入鸭掌，倒入料酒、冰糖、老抽、胡椒，香葱整根放入，加水没过鸭掌，盖上盖子转大火炖煮至开锅。

3继续炖约二十分钟，依次放入鸡胗、鸭翅、继续盖上锅盖炖煮。

4炖至四十分钟时放入豆腐，因为豆腐是熟的，也比较易入味，所以最后放入。从第一次放入鸭掌到最后全部炖好，需要五十分钟。

5最后，用筷子扎一扎鸭翅，鸡胗，如果能轻松扎入就是熟了，鸭掌会变得皮肉紧缩，这时大火收一收汁，就可以盛出了。

二、湖南益阳有什么好吃的？

益阳有特色小吃，臭干子，还有爆辣的鸭脖子一类，总是以辣为主的，你到益阳来了就知道了！

三、益阳有哪些美食?

湖南益阳么？益阳那么大，好吃的东西多着呢，譬如酱板鸭，鸭脖子，鸡爪鸭掌，益阳的麻辣烫都比较好吃，山沟沟里还有野果（方言叫野乌泡），河里好多都有菱角。莲蓬....太多了。说不完，有机会带楼主去我们益阳玩玩！

四、益阳有啥好吃的.

麻辣烫 南县的麻辣牛肉跟茅草街的龙虾！