夹馍菜都有洋葱丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹等。夹馍菜意思是”菜夹于馍”，如肉夹馍是指”肉夹于馍”，一样是夹馍的一种。把馍掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫夹馍菜，还有大油夹馍、辣子夹馍等。

作为大众百姓的家常便饭，夹馍菜不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。

馍夹菜一般都是辣椒炒肉，土豆丝，豆腐丝，豆芽菜，辣椒鸡块之类的吧！我还是挺喜欢吃馍夹菜的，就是我们这里做的都不怎么好吃，菜的味道都不怎么样吃起来也是不可口，豆腐丝是我最喜欢的夹菜，大多数都是卖的最快的！拌上辣椒油香辣可口，真是一绝！