电炖锅怎么用 电炖锅食谱？

  电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。深受消费者的喜爱，今天我们就来看一下如何用电炖锅做出美味的食物。

??? 电炖锅使用方法

??? 电炖锅有优点有缺点，它既然可以炖出这么多鲜美的汤和粥，我们一起去看看电炖锅的使用方法。

  通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：

??? 1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。

  

??? 2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。

??? 3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。

??? 4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。

??? 5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。

  

??? 6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。

??? 7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。

??? 电炖锅食谱：

??? 电炖锅食谱??双菇滚鸭汤

??? 用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油

??? 做法

??? 1、食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。

  

??? 2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。

??? 3、放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。

??? 4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。

??? 5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。

  

??? 6、盖锅盖，大火煮10分钟。

??? 7、放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。

??? 电炖锅食谱??电炖锅红烧肉

??? 材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。

??? 做法

??? 1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。

  

??? 2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。

??? 3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。

??? 4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。

  

??? 5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。

??? 6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。

??? 7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。

??? 电炖锅食谱??电锅炖鸡汤

??? 材料：鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜?) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量。

  

??? 做法

??? 1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

??? 2、电饭锅里放2杯水的量。

??? 3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水、最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

  

??? 4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

??? 以上就是电炖锅怎么用的使用方法了，希望可以帮助大家更好的使用电炖锅。

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电炖锅怎么用 电炖锅使用方法？

  大家都喜欢用电炖锅炖食物，可以让食物炖的更加方便，电炖锅怎么用？接下来我们就一起来看一下。

电炖锅好用吗

电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。

  喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。

电炖锅不足 ：有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

电炖锅的使用方法

电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。

  电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：

1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。

2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。

3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。

  

4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。

5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。

6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。

7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到关闭的位置。

电炖锅使用建议：

1。

  电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2。如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

  

3。用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

4。电炖锅用于炖肉也是非常方便的，将肉块的肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

  

电炖锅的炖煮技巧：

1。在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能；

2。牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用；

3。

  猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来；

4。任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件，这个大家必须引起重视。

  

以上就是电炖锅怎么用的相关介绍，希望对你有所帮助。

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