十元盒饭标准菜谱
2023-03-29点击数: 编辑:
一、十元盒饭标准菜谱
溜肉段(鸡肉)……麻辣鸡丝………乍菜肉丝……红烧鸡块……干边云豆………地三鲜……番茄炒蛋……香菇油菜………瓜条火腿……木耳炒蛋…………泡菜炒豆………
二、便当怎么做
爱心便当小香肠………8根 香菇………3个 胡萝卜………1根 青椒………2个 红椒………1个 芝士………1片 橙子………1个 番茄酱、杨梅…少许 ①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁,加入米饭一起翻炒,最后加入番茄酱和盐即可。 ②把香肠切成等分的小块,青椒、红椒、芝士也切成等分的小块,最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许,你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下,味道也很不错的。 ③将橙子去皮,切成厚片,之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示,将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了!
三、夏天如何自制爱心盒饭?
菜谱名称: 爱心便当 菜谱类别: 日本料理 菜谱制作: [原料/调料] 白饭 2/3碗 肉丝 1大匙 蛋 1个 白花椰菜 6朵 红萝卜丝 少许 毛豆 1/2杯 小香肠 5个 (1)盐 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 葱花 1/2大匙 香油 1/2小匙 (2)盐 1/3小匙 (3)蕃茄酱 1/2小匙 (4)牛奶 1大匙 盐 1/3小匙 奶油 1/2大匙 糖 1小匙 (5)黑胡椒粒 1小匙 盐 1小匙 生辣椒 少许 [制作流程] (1)起油锅,爆香葱花,放入肉丝拌炒,至半熟时放入白饭,加入调味料(1)翻炒均匀后,起锅备用。另将小香肠煎熟,放入便当内。 (2)将蛋打散加入盐调味,用平底锅放油加热,倒入蛋液并转动锅子,煎熟蛋皮,立即熄火,将炒饭倒在蛋皮1/2处,将另一半蛋皮盖上即可起锅,放入便当中,再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中,剪个小洞,于蛋皮上挤出花样)。 (3)毛豆仁用热水川烫约15分钟,熟后捞起,沥干水份,与调味料(5)拌匀即可盛入便当。 (4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好,用热水川烫至熟,捞起沥干水份,盛入便当中,再将调味料(4)加热,淋在烫熟的蔬菜上就完成了。 菜谱名称: 花寿司便当 菜谱类别: 日本料理 菜谱制作: [原料/调料] 寿司饭(参考寿司饭作法) 2碗 瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条 蛋 2个 红豆干 2大匙 肉松 2大匙 小黄瓜 1条 火腿 1片 保洁膜 1张 竹帘 1个 冷藏式便当 1个 (1)海苔片 2片 (2)蛋皮 2片 (3)鱼卵 1大包 (4)海苔粉末 1大包(以上寿司外表口味) [制作流程] (1)将寿司饭作好待凉,其他材料分别洗、切好备用,并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。 (2)将竹帘上铺保洁膜1张,先将寿司饭置于中央均匀铺平,左右各留1公分边,尾端留3公分,依序将所有材料铺在饭的中央,提起前端向另一端压紧,并用竹帘卷好固定,一边拉紧,两头压紧,再取下竹帘。切成八等分备用。 (3)先拿4片分别包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保洁膜,包上海苔皮或蛋皮后,再把保洁膜包回来即可。 (4)另4片分别沾上调味料(3)(4),一样先取下保洁膜沾好后,再包回,即可放入便当中。 冷藏盒先放入冰箱冷藏后取出,再放入花寿司,即可达保鲜目的。炸酱面做法: 准备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。 调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了! 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、 淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。 等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下,然后倒少量的酱油提色(注意,是提色,不是调味,所以千万别放多了,否则 酱会很咸的),马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了, 把火关到刚好酱可以开着,但开得不是很大的地步。如果酱稠了,现在加 点水还来得及。 往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦,但大喜大绝对不会)。 一般不要放盐。尝尝味道如何,调到自己喜欢的口味。 之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌……(千万别乱搅)。搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。 在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅, 剩下的工作基本就是吃了! 要是你技术足够好,那酱里的肉是嫩的,酱是香的。 否则可能会肉老,酱苦了! 哈,如何?学会了吧!韩国料理是世界之最的---健康美食哟。 我们一同享用着吧!为健康、为快乐!
四、谁帮我计划一份一周的公司午餐饭盒食谱
嘿嘿。是个女孩子吧,我是一个常吃快餐的人,想了下一个星期想吃这些东西,你看看吧:
星期一:黄瓜清炒鸡肉。一周的开始,很累,补充蛋白质。
星期二:炒猪肚(肝),看个人爱好加点青菜,口味很好,不喜欢内脏的就算了。
星期三:家常豆腐,就是常说的煎豆腐,配菜可以配青椒、木耳、西芹都可以。
星期四:苦瓜炒鸡蛋(肉)。本来想西红柿炒的,但怕卖相不好,就苦瓜,如果不丰盛的话,自己煎个荷包蛋,鸡蛋是所有快餐中主打中的主打。
星期五:肉炒时蔬(四季豆,豆角,红、白萝卜,)茄子和冬瓜这种卖相不怎样的也可以看自己喜欢,因为它们微波一下就变颜色,不怎么好看,也影响味道。
星期六:如果上班的话,冬菇炒鸡肉,炒莴笋,都可以,别亏待自己了。
星期天:休息,嘿嘿。尽量自己做丰盛点吧。炖排骨,炒鸡肉,嘿嘿。如果你有时间做的话去找下锅塔三瓜的做法,去做这个吃。
上面这些你都可以自己加青菜进去。至于焖菜,只要不是很容易焖烂的都可以,刚刚说的,茄子的冬瓜就很容易烂,自带的饭菜尽量不要多汤就好了,还有下次要问,说清楚爱吃什么口味的。是重口味还是清淡的。这次我就按自己口味给你配菜了。