二仙居美食(二仙居美食小吃一条街)
2023-04-03点击数: 编辑:
一、仙居美食?
仙居只是一个小县城,景区周边以山水为主,以简单的农家菜为主,赶得急的就直接来一份仙居八大碗,集合了仙居民间菜的代表。对于想回归自然的人们来说,吃一顿地道的仙居农家菜自然是再合适不过了。
仙居八大碗仙居八大碗是仙居最具代表最受欢迎的民间美食,由是莲子(白扁豆)、海参、泡鲞(xiang)、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、大脸豆腐、肉皮泡八个菜。八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:莲子(或白扁豆)、海参(或肉参)、鱼胶即鱼瓢(或敲肉)、翻碗肉;下四碗分别为:笋(或茭白、笋干)、炒肉(即豆腐条炒肉丝或香菇)、羊肉(或墨鱼丝)、大杂烩(也称肠什即猪肚、猪肠等加豆腐:切成不规则形状)。具有仙居特色的泡响和肉皮泡在“八大碗”之外,菜肴上齐后用青菜爽口。
仙居浇头面仙居的浇头面可谓极具仙居特色,一碗面中融合笋丝、肉丝、鸡蛋丝、豆腐干丝等食材,汤为清汤,面条劲道,极具风味。
仙居泡鲞泡响也叫泡鲞(读“xiang”,三声),包括在仙居八大碗中,由当地方言直接音译过来。它其实就是鲞裹上厚厚的面粉、鸡蛋后放入油锅炸至金黄色,吃起来又软又香,是仙居人逢年过节的必备美食。
炒地衣地衣其实就是青苔,吃过各种大自然的食物,能将地衣炒来吃的还真是不多见。地衣可凉拌、可清炒,还可入汤。吃起来既有木耳的脆感也有粉丝的柔滑,滑而不腻。常见菜品有咸肉炒地衣、地衣炒鸡蛋、地衣炒韭菜、地衣炖豆腐等。
永安溪鱼永安溪为浙江八大水系之一,自仙居发源。到仙居,自然要吃吃永安溪鱼。因为水质好,这里的鱼肉肉质格外鲜美。但每年4 月15 日至5 月31 日是禁渔期,想要吃鱼的要忍忍了。
大脸豆腐大脸豆腐属于仙居八大碗中的一个菜式,花名叫“果老豆腐”,把老豆腐片切成大片,上锅用油煎,待两面都煎完毕后,再撒上蒜泥用大火煮至水干即可。
仙居土鸡煲仙居的三黄鸡格外有名,市面上能买到以三黄鸡为原料的熟食。但是如果不讲究,还是当地的土鸡煲最为普遍。用土鸡炖出来的汤鲜香可口,鸡肉爽滑,不能错过。
二、二仙居来历?
很早的时候,一年冬天有个叫汪艺的关里人,家乡遭了大水,夫妻俩身无分文带着孩子讨饭在热河街上。天黑躲在一家大门洞里避寒。后半夜,天冷的邪乎。眼看着就要冻死,大门忽然开了,一位老人走出来招呼他进屋。并拿热面汤给他们吃下。这位老人姓关广阔绸缎庄的东家。为人一向乐善好施,半夜里听见门外有孩子的哭声,变开门救了他们。关掌柜得知汪艺是逃荒来塞外谋生,便收留他们暂时住下。
看他们夫妻本分便周济他们一些本钱,帮助他们开了个饭馆。夫妇俩勤快,买卖做的倒挺顺当。没过几年,日子渐渐富裕起来。
一晃到了乾隆年间,汪艺的儿子汪兴年已经长大成人。冬天天气很冷的晚上,汪兴年一个人正在店里坐着,们外走进讨饭两个老头儿。心里讨厌,便把他俩连推带搡地撵出去。第二天一早,汪艺打扫门前街道,见檐下蜷卧着两个人,早冻死了。
汪艺见人冻死在自家门前,心中很不是滋味,便吩咐儿子买了两口棺材,将人埋了。一日见店里无人,便和儿子讲起来当年逃难到热河被掌柜相救之事,儿子想起自家的经历,觉得自己忘本失仁,冻死老人。心里后悔,晚饭后便睡去,梦中云飘雾漫,两个要饭的老人身穿百纳长袍,手持拂尘,笑呵呵地冲他走来。他感到心中惭愧,走上前要给两位老头赔罪。却见两个呲牙咧嘴地饿鬼向他扑来,吓得惊醒来,第二天告知父亲时得知两人的梦一样,便请来先生圆梦算卦,儿子便把所有事情告知,汪艺这才知道两个老头儿到家里来要饭的事,气得他在一旁直骂儿子不仁不义。
先生说:“老先生不必恼,辛亏你买棺材葬了两个老汉,不然你家的运道是必要败咋在少爷手里。”汪艺忙问根由,先生说:“和合二仙偶然路过此地,见你家买卖兴隆,财源茂盛,二位大仙要试试你家的德性,便了两个要饭的老头来你家要饭。谁知少爷贪利忘义,把二仙赶出去了。亏的老先生还有善念仁义之心,才没使你家太失本分,不致遭报。和合二仙夜晚托梦前来点化你们,渴望少爷日后切不可再失仁义之心呀!”一席话说的汪家父子心惊肉跳,父子俩一商量,请了石匠子饭馆旁修了个石头小庙,连边供上和合二仙的牌位,每天晚上便把饭菜送到小庙里,算是父子来行善积德。后来,有个常在汪家饭馆喝酒的秀才,知道这样的事后,便劝汪掌柜把饭馆改名叫“二仙居”。这店名很称爷俩心意。便请秀才写了字样,又刻了块“二仙居”的牌匾挂在门前。从此,汪家的生意越加兴隆起来,二仙居饭馆也越叫越响,一直流传至今。
三、仙居大暑吃什么传统美食?
猪肚鸡,仙居三黄鸡,翻碗肉,吕洞宾豆腐,杨梅仔排
四、仙居美食一条街在什么地方?
新车站左边那条路就是,叫响石山路。还要往里面走就看得到。晚上摆摊卖小吃的会挺多,两边也有很多美食城,特色小吃店
五、仙居神仙居门票多少?
仙居神仙居门票是125元每个人。
神仙居景区是国家5A级景区,位于仙居县白塔镇南部,现总面积22.32平方千米。评审专家赞“早知神仙居,何必去黄山”。神仙居,古代名山,又名韦羌山。现为国家5A级景区。山上留有清朝乾隆年间县令何树萼题“烟霞第一城”,意云蒸霞蔚之仙居,景色秀美,天下第一。
六、仙居神仙居景区海拔?
仙居神仙居景区是国家5A级景区。其主峰米筛浪海拔1382.4米。
七、仙居神仙居人多吗?
人堆,众多游客在仙居县神仙居景区游玩。为让景区冬季旅游淡季不淡,神仙居旅游集团到上海举办推介会,推出千人太极表演、攀岩和高空扁带挑战赛等体育活动,同时还出台“台州人免费游”等感恩回馈活动吸引游客。
八、神仙居和仙居区别?
概念性质的不一样。
神仙居是景区名,地处浙江省台州市仙居县中南部,距县城 20 多公里。
仙居是地名,即仙居县,位于浙江台州市,因神仙居风景区而得名。
神仙居风景区位于仙居县境内。
九、二字美食成语?
二龙戏珠,字字千金,美轮美奂,食不下咽
十、仙居杨梅和二都杨梅哪个好?
二都杨梅好。上虞是中国杨梅之乡,二都杨梅先后被评定为浙江省名牌产品、绿色农产品。全区杨梅种植面积3.5万余亩,可采摘面积2.7万余亩,主要分布在驿亭二都村、冯家村、孝丰村、横塘村等地方。