一、白菜大米粥的做法？

首先将大米淘洗干净，如果家里有上等的粳米那最好了，然后放在砂锅里面浸泡20分钟，之后开启小火熬粥。熬粥的时候，记得隔一会要搅拌一下。

一边熬粥的时候，可以把生姜切成细丝，把大白菜洗净切成细丝。然后点火，往炒锅里面放上一勺猪油，等到猪油融化后加入姜丝翻炒，闻到了姜丝的香味后下入白菜丝和适量食盐翻炒，炒熟即可装盘。

把炒好的白菜丝倒入砂锅里面，记得使白菜和粥充分的混合均匀，然后再用小火煮上一小会就可以了食用了。

二、白菜火腿怎么炒？

火腿炒包菜怎么做主料白菜400g 火腿肠150g辅料油适量 盐适量 花椒适量 葱适量 蚝油适量 老抽适量步骤1.包菜撕片洗净控干水分，火腿肠切片，葱切片2.热油下火腿煎一会，后加少许花椒粒一起煎3.煎至表皮微微发黄加葱末炒香4.加包菜炒5.加适量盐6.加适量老抽7.加少许蚝油8.炒匀出锅即可

三、怎样做白菜豆腐干粉？

要怎样做白菜豆腐干粉

【食材】大白菜、豆腐、粉条、猪肉、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽

【具体做法】

1，大白菜洗净后切成块，白菜帮和白菜叶最好分开放。猪肉切成片，如果换成五花肉更好。粉条提前泡发，洗净。

2，老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉，充分搅拌均匀。

3，热锅凉油，将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中。中小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用。

4，炒锅倒油，放入姜丝和蒜末炒出香味。如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒一起炒香。然后倒入肉片，大火炒至肉片变色。

5，加入一勺黄豆酱增香，再加少许老抽上色，小火炒出酱香味。

6，接下来倒入白菜帮，大火翻炒，将白菜帮炒软。

7，然后把粉条、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中，根据菜量，加入盐和生抽调味。翻炒均匀后盖上盖子，中火焖3~5分钟左右。中间翻炒一次，如果锅里的汤汁烧干了，可以加些水进来。如果喜欢吃粉条，这时可以加进来一起炖，记得多加点水，粉条吸水。

8，最后炖至白菜断生，加少许鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可出锅。

四、怎样做白菜炒豆腐干？

主料：

豆干、白菜。

辅料：

干辣椒、葱姜。

调料：

盐、味精、糖、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、白菜洗净后切条。 

2、豆干洗净、切成大片后备用。

 3、干辣椒拍破、葱姜切丝备用。

 4、锅中做油，5成热时下入干辣椒、葱姜炒香。 

5、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。

 6、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐、味精、糖调味。

 7、入水淀粉勾芡即成。

五、安徽白菜豆腐干做法？

安徽白菜豆腐干的做法是，将大块豆腐切成小块，将油倒入锅中炼热，将豆腐倒入锅中烤到二面黄，加盐，加生抽，焖一下，倒入白菜，烧一下即可。

六、白菜粉条豆腐干的做法？

原料：白菜、豆腐、粉条、葱、蒜、盐、油、五香粉、黄豆酱、酱油、水。

做法步骤：

第1步、白菜洗净备用。

第2步、豆腐切大块备用。

第3步、粉条提前浸泡软待用。

第4步、葱和大蒜切碎装盘。

第5步、白菜和豆腐也依次改刀备用。

第6步、珐琅锅预热入油烧热，放入葱蒜爆香。

第7步、加入白菜翻炒一下，放入五香粉，姜粉和黄豆酱调味。

第8步、放入粉条和豆腐。

第9步、加入酱油和水煮沸。

第10步、转小火慢炖一下。

第11步、菜熟后加盐调味即可出锅

七、金华火腿炖酸白菜吗？

吃法可多啦：清蒸啦，煲烫啦都比较不错。

　　用处最大的是：放在鸡汤里煲够味道后（作用相当于上汤），打去浮油，用这个汤来煮青菜吃。享受和品味都一流的奢侈。呵呵

　　， 金华火腿可不是让你“烧着吃的”。

　　金华火腿其实是种高浓度的人工调味品， 你炖汤炖菜时， 甚至煮大白菜时， 都可以放一小块进去。

八、白菜粉丝火腿的做法大全？

材料:主料白菜500g、红薯粉200g、火腿50g； 辅料：油、盐、味精、十三香、油辣椒、豆豉、香菜适量。

做法:白菜成两刀四份，火腿适量，粉丝泡软（薯粉丝用温水泡软清洗待用）

锅里放清水和盐烧开，放进切好的白菜焯熟。沥水摆盘。锅里烧油，放进油辣椒和豆豉。用小火炒匀。倒进火腿丝炒匀。再放进红薯粉条。加盐炒入味。放进香菜。调入味精将粉丝炒软炒入味。将炒好的粉丝浇在摆好盘的白菜上即可。

九、金华火腿炖白菜的做法？

将火腿切片放入40度左右温水中泡上1小时，将白菜扇叶和茎块分离泡入清水，再将葛根粉丝泡清水中，洗干净白菜后沥水控干，起锅下油将茎块先炒软再加入叶子翻炒，适当放点生抽，炒至五、六层熟，倒入火腿片翻炒两分钟。

再加入清水盖锅大火烧开，加入姜蒜改小火煮再加入粉丝，小火人炖二十分钟，尝汤味咸淡调味，可适当加点十三香，再将葱花入锅，既可出锅上桌了。

十、火腿炒白菜的家常做法？

做一份好吃的炒饭，首先米要处理的好，米饭要用隔夜米饭，这样炒出来粒粒分明。其次要调味好，没有好的味道，那还吃个什么劲儿呢。最后，家常炒米饭意在随意，最好能把平时做菜用下的边角料什么的处理掉！po一下自己炒的辣白菜炒饭隔夜的米饭会有一点硬，可以加点水进去，这样米饭粒粒分明而且口感松软。原料:吃不完的辣白菜，剩米饭一碗，剩的火腿一根，大葱少许，鸡蛋一个做法:油烧热，大葱炝锅，把打散的鸡蛋炒熟倒入辣白菜和火腿沫，炒香后下入米饭不停翻炒。出锅后撒一把香葱。在此基础上还可以变身豪华版炒饭。原料:

1.鸡肉，香菇，胡萝卜。

2.焯熟的青豆。

3.虾仁。

4.鸡蛋。

5.米饭。

6.蚝油少许。做法:1.将原料1切成丁儿备用。2.鸡肉丁和虾裹上盐，胡椒粉，蛋清，淀粉调味。热锅倒油，先炒鸡蛋，盛出备用，然后炒熟鸡肉和虾仁，盛出。3.底油炒香菇和胡萝卜至变的微软，把步骤2的东西和焯熟的青豆倒入，加点蚝油、盐调味。4.将米饭倒入炒散。一定要不停的翻炒，这样才会均匀好吃。祝炒出满意的炒饭~