一、香辣鹿肉，香辣鹿肉怎么做最好吃？

主料鹿肉500树椒段50克辅料油适量盐适量味精适量步骤1.取新鲜鹿肉500克，备用2.将树椒切成段，备用3.将鹿肉切成薄片4.将鹿肉放入烧开的油锅中，翻炒直至变色，加盐适量5.待鹿肉炒至八分熟时，加入树椒段6.翻炒至肉熟后，加味精少许，盛出，此道菜制作结束

二、香辣牛蹄的做法，香辣牛蹄怎么做好吃，香辣牛蹄？

香辣牛蹄的做法

1.牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮

2.炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时

3.用砍刀把牛蹄的中间地方切开

4.把壳子扳掉

5.去掉壳的牛蹄，但上面还有毛

6.用小刀把牛蹄上面的毛削干净

7.把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖

8.等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖

9.牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来

10.把萝卜切成稍大一点的块

11.锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒

12.放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀

13.最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦

三、香辣羊蹄的做法，香辣羊蹄怎么做好吃，香辣羊蹄？

方法/步骤 羊蹄4个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。

捞出洗净 取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒. 放入羊蹄，加一点的醋.放些糖，鲜抽，老抽. 大火煮开，小火2个钟头左右 当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟. 中火收汁 边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就好了。装盘开吃。

四、香辣牛尾的做法，香辣牛尾怎么做好吃，香辣牛尾？

主料牛尾500克青红酒一罐胡萝卜1根辅料青椒1根

红椒1根香菜1小撮香叶5片八角1个桂皮1块姜1块蒜3瓣冰糖15颗干辣椒4个花椒粒1勺老抽2勺生抽3勺

做法

将牛尾表皮用刀刮去杂质后，洗净备用在锅内倒入适量清水，加入2片香叶加入2片姜片待锅中水烧沸，倒入洗净的牛尾汆烫30秒，用捞勺捞出沥干水分在锅中倒入适量食用油用木铲将锅中的油均匀推开待油温升，加入4片姜片、3瓣大蒜、4个干辣椒、1勺花椒，爆香加入焯好的牛尾，翻炒均匀待牛尾煸炒至表面微焦金黄加入125ml青红酒当锅中酒汁煮沸并蒸发至原量的1/2再加入100ml青红酒待锅中酒汁再次煮沸，加入500ml清水加入2勺老抽，3勺生抽，两块桂皮，1个八角，3片香叶，15个冰糖大火烧沸锅中汤汁转小火熬炖3个小时将胡萝卜去皮，切成滚刀待牛尾炖至1.5小时时，加入切好的胡萝卜块将青红椒斜切圈，香菜切段待牛尾炖至2.5小时时，加入一般量的青红椒待牛尾炖至3个小时，开大火收汁，撒最后一半量青红椒撒适量炒香芝麻拌匀后即可装盘

五、香辣鱼尾的做法，香辣鱼尾怎么做好吃，香辣鱼尾？

香辣烧鱼尾的做法：

1.鱼尾洗净，沥水

2.两侧各划3-4刀

3.锅加油烧热，下入鱼尾两遍煎制金黄

4.下入葱姜蒜，花椒大料爆香

5.淋入料酒，米醋，加入适量开水，加入酱油白糖，加入老干妈，大火烧开，改中小火炖制

6.至剩少许汤汁时，尝一下咸淡在放盐

7.将鱼尾盛出

8.将葱姜蒜捡出不要，淋少许水淀粉，加热至汤汁粘稠

9.浇在鱼尾上即可，撒上香菜 烹饪技巧：煎鱼的油要热一些。

六、香辣鸡翅怎么做好吃？

食材

主料

鸡翅中

400克

辅料

油

适量

盐

适量

红辣椒

25克

花椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

料酒

适量

白糖

适量

香醋

适量

酱油

适量

淀粉

适量

步骤

1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

七、香辣牛蛙怎么做好吃？

夏天不想吃油腻腻的食物，高蛋白低脂肪的牛蛙就成了很好的选择啦~

材料

主料：牛蛙500g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、味精适量、姜蒜适量、干辣椒适量、干花椒适量、白芝麻适量、糖适量、生粉适量

香辣牛蛙

1

牛蛙在菜场买的时候叫老板杀好去皮，回家洗净，剁成块（小卡一个人吃，买了一只，约500g）；

2

加入盐、鸡精、料酒、姜片、生粉抓匀，放入冰箱腌制十分钟左右；

3

油烧至八成熟的时候下牛蛙滑至肉色发白捞出控油；

4

锅内留少许油，加入姜蒜煸炒少许，放入干辣椒筒和干花椒，炒至变色；

5

放入滑好的牛蛙，加酱油和少许糖（小卡加的味极鲜），翻炒片刻，加入味精和白芝麻，翻炒均匀后关火

6

开吃~~

八、香辣肘子怎么做好吃？

步骤 香辣肘子的做法步骤11.猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干 香辣肘子的做法步骤22.准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料 香辣肘子的做法步骤33.热油锅放入冰糖快速翻炒 香辣肘子的做法步骤44.放入肘子炒糖色 香辣肘子的做法步骤55.加作料及生抽 香辣肘子的做法步骤66.加650ml开水，加盖，小火焖20分钟 香辣肘子的做法步骤77.准备干红枣若干，大蒜子去皮 香辣肘子的做法步骤88.铺于砂锅底部 香辣肘子的做法步骤99.放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐 香辣肘子的做法步骤1010.加盖，小火炖100分钟 香辣肘子的做法步骤1111.出锅后洒白芝麻

九、香辣面皮怎么做好吃？

为什么没有说萧县面皮的？里料是脆嫩黄瓜丝和弹牙面筋混合红彤彤的辣椒油搅拌均匀，外面用晶莹剔透的面皮紧紧包住，咬一口，脆爽香辣，啧啧，或将面皮切条，加米醋辣椒油搅拌，夏日可口一道美味

十、香辣鸽子怎么做好吃？

材料净肉鸽1只，芥菜75克，红辣椒50克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、味精各1克，鸡精3克，醋2克，湿淀粉10克，汤500克，油30克。

做法1、将芥菜、红辣椒切片。肉鸽剁块。芥菜用温水泡去咸味。

2、将鸽块下入沸水锅内焯净血污捞出。锅内放汤、料酒、葱姜汁、鸡精，下入肉鸽烧至七成熟。

3、下入芥菜片烧至熟烂汤浓。

4、下入辣椒片、精盐、醋、味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入明油，装盘即成。

标签：