一、上海正宗一日三餐？

一日三餐是自古以来就有的生活习惯，不管贫穷还是富有。一日三餐千年不变，当然过去贫穷的地区上顿接不上下顿也是时常有的。反过来富有的一天三顿还不够满足，还会下午或晚上睡觉前再去享受一下也未尝不可。

上海正宗的一日三餐一般早上以豆浆油条大饼或面条馒头之类，中午也是以面条主食或者其他面食，馄饨，饺子等。晚上则鱼肉海鲜蔬菜浓汤或鸡鸭等，样样俱全，特别丰盛。喝酒聊天都在晚饭中完成。晚饭一般都是上海的重头戏。和北方地区有所大不同。

上海正宗的一日三餐？

我个人认为上海正宗的一日三餐无非是早上吃得好、中午吃得饱、晚上吃得近少。这早餐吃的好就是指一碗营养粥、一个荷包蛋、一个老上海葱油饼，中午吃的饱指一小碗粉蒸肉、一碗米饭蔬菜、一碗海鲜汤，晚饭吃的少就吃荤菜搭配菜肴喝点小酒。

二、上海正宗一日三餐？

一日三餐是自古以来就有的生活习惯，不管贫穷还是富有。一日三餐千年不变，当然过去贫穷的地区上顿接不上下顿也是时常有的。反过来富有的一天三顿还不够满足，还会下午或晚上睡觉前再去享受一下也未尝不可。

上海正宗的一日三餐一般早上以豆浆油条大饼或面条馒头之类，中午也是以面条主食或者其他面食，馄饨，饺子等。晚上则鱼肉海鲜蔬菜浓汤或鸡鸭等，样样俱全，特别丰盛。喝酒聊天都在晚饭中完成。晚饭一般都是上海的重头戏。和北方地区有所大不同。

上海正宗的一日三餐？

我个人认为上海正宗的一日三餐无非是早上吃得好、中午吃得饱、晚上吃得近少。这早餐吃的好就是指一碗营养粥、一个荷包蛋、一个老上海葱油饼，中午吃的饱指一小碗粉蒸肉、一碗米饭蔬菜、一碗海鲜汤，晚饭吃的少就吃荤菜搭配菜肴喝点小酒。

三、上海年夜饭菜谱必备？

糖醋鱼，糖醋排骨，糯米圆子，红烧肉，卤牛肉，红烧鸡，烤羊排，葫萝卜烧豌豆，芹菜炒白干，烧毛豆，粉丝烧白菜，煮花生米，心里红萝卜皮，老母鸡汤

四、上海名菜有哪些

上海红烧肉，八宝鸭，水晶虾仁，上海白斩鸡，松江鲈鱼，八宝辣酱，腌笃鲜，油爆河虾，芙蓉蟹斗，上海熏鱼等。上海菜即沪菜，又叫上海本帮菜，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。

上海名菜有上海红烧肉，八宝鸭，水晶虾仁，上海白斩鸡，松江鲈鱼，八宝辣酱，腌笃鲜，油爆河虾，芙蓉册侍升蟹斗，上海熏鱼等。上海菜即沪菜，又叫上海本帮菜，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。

上海红烧肉 上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是：一手酱油瓶，一手糖罐头。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来州老，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。

八宝鸭 八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。

水晶虾仁谈液 水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为上海第一名菜。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。40年代上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来清炒虾仁，并在烹饪技艺上进行改革创新，加之选料上乘，制作严格，风味独树一帜。