一、肉末香菇打卤面？

快捷美味，值得一试。

用料

猪肉馅 150克

土豆 1个

香菇 大个2个

圆葱 1/6个

葱 5克

蒜 5瓣

姜 5克

香其酱 1/3袋

耗油 1勺

酱油 2勺

糖 5克

盐 10克

香油 少许

十三香 少许

水淀粉 1勺

手擀面 1斤

辣妹子 1个

肉末香菇土豆打卤面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切沫。

步骤 2

土豆切小丁。肉馅一小块备用。

步骤 3

香菇焯完水，洗净，切小丁，焯香菇水不要倒掉。圆葱切小丁。

步骤 4

土豆用油煎成金黄色，备用。

步骤 5

！锅中加底油，下肉沫炒散，下圆葱，葱姜蒜沫炒出香味，下香菇，土豆，加入香其酱，酱油，糖，盐，十三香，耗油，炒匀，加入适量焯香菇水，大火烧开，转小火烧5分钟。

步骤 6

转大火，用水淀粉勾芡，淋少许香油出锅，辣妹子切碎，撒在上面，卤完成。

步骤 7

烧一锅开水，水开后下面条，面条煮熟后，过凉水，捞入碗中，淋上卤，一碗香喷喷的肉沫香菇打卤面完成。

二、香菇木耳西红柿打卤面？

木耳西红柿打卤面是非常好的一道面食，特别好吃，首先把香菇泡好，洗干净以后切成末或者切成一块一块的细碎一些，将木耳也是洗好泡好大了以后，然后把西红柿切好，再锅中倒入香菇木耳，先把葱姜蒜炒香，以后倒入木耳香菇岁，然后放入西红柿炒好以后，放入油盐酱醋，然后拿出来即可

三、香菇打卤面的做法？

【所需食材】面粉300g，盐，碱面，香菇，肉丁，葱，蒜，生抽，红烧酱油

【制作步骤】

1.我们首先和面，300g面粉中加3g盐，再加0.5g碱面，这样和出来的面有韧劲，做出来的面条不容易断，这个面我们要和的稍微硬一些，按照一斤面粉210毫升水来和面，面团柔光后饧20分钟。

2.面团饧好之后用大擀面杖擀成一个大薄片，手擀面要想擀得薄是需要技巧的，没有做过手擀面的人需要多练习几次，然后切成大概两毫米宽的长条。

3.香菇洗干净，切成丁，香菇在清洗的时候最好用盐水提前泡5分钟。

4.锅内热油，把切好的肉丁下锅煸炒，把肉丁中的油脂煸炒出来，然后加入适量生抽和红烧酱油翻炒均匀。

5.下入香菇，把香菇和肉丁炒匀，加适量清水，盖上盖子小火闷8分钟，让香菇完全入味。

6.等到汤汁收的差不多时我们加盐拌匀就可以出锅了，如果喜欢吃比较浓稠的卤子，可以适当浇一点水淀粉勾芡。

7.锅内烧开水，水开下入面条，手擀面比较容易煮熟，锅内的水再次烧开后加上半碗清水，再次烧开就可以出锅，如果是买来的面条必须多煮一会哦。

简单的香菇肉丁打卤面就做好了

四、香菇鸡丁打卤面做法？

食材明细

鸡腿肉1只、干香菇10朵、蒜4瓣、葱白3段、姜三片、八角1个、香叶2片、花椒3粒、郫县豆瓣1汤匙、盐适量、生抽少许、面粉少许、干淀粉少许、料酒少许、花生油适量

正宗做法

1.将洗净的鸡腿从关节处一分为二，切丁备用

2.将干香菇洗净泡水，水不要倒掉，等下一起下锅

3.讲鸡肉切丁，盛入碗中，加入料酒少许，干淀粉，面粉少许，生抽少许，盐少许，搅拌均匀

4.锅内放油，油温升高以后，放入鸡肉，翻炒至鸡肉水收干，再炒一会儿，把鸡肉捞起来备用，油要偏高，不然容易粘锅

5.利用炒鸡的油将葱姜蒜等备好的佐料一起炒制，豆瓣酱最后放

6.将鸡肉放入一起炒，放盐少许

7.将香菇和水一起倒入锅中，另外再加些水，加盐少许。水可以多放一些，盐根据水的多少来放，煮15分钟

五、油菜香菇打卤面的做法，油菜香菇打卤面怎么做？

食材 五花肉150g 香菇250g 油菜250g 面条500g 油适量 盐适量 鸡精适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数： 步骤 1 油菜洗净，切成小段。

2 香菇，洗净，切丝。3 肉切成小块。4 油烧至八成热。5 将肉和适量姜丝，放入翻炒片刻。加入水。炖一小会。6 把香菇放入，放入一个辣椒。炖五分钟。7 最后放入油菜，炖八分钟。8 面下锅，煮开三次。9 出锅，享用吧。

六、圆葱香菇打卤面做法？

主料

圆葱一个

香菇适量

胡萝卜半根

大酱适量

十三香少许

辅料

小葱适量

葵花油适量

酱油少许

圆葱香菇酱打卤面的做法步骤

1.准备食材，洋葱和胡萝卜，切成小块，葱切小段。

2.香菇洗净用水焯一下。

3.切成小丁。

4.热锅放油，放入小葱胡萝卜洋葱，翻炒。

5.然后放入香菇，十三香，酱油，大酱，水。

6.烧开至收汁。

7.出锅。（出锅前还可以放味精）

8.开始擀面条。

9.擀成薄饼，抹上干面粉折好，开始切面。

10.切好的面条，水开下锅。

11.开吃喽

七、香菇豆腐打卤面的做法？

香茹切丁，豆腐功片过油炸两面焦黄，然后功丁，胡萝卜切丁，先炒胡萝卜丁，香菇丁。加入豆腐丁。加水，勾欠。最后放香葱，香菜。

八、茄子土豆香菇素打卤面？

制作方法：

步骤 1

备料 茄子切块，用盐腌10分钟，水冲洗，挤干水分 香菇洗净切片，土豆切丁水里泡着， 洋葱切丝，青椒切丝，蒜切碎

步骤 2

调味黄豆酱必备，其他可以根据自己喜好放辣椒粉孜然粉或是其他粉

步骤 3

中火放油，倒入茄子，煸炒软盛出来

步骤 4

再放油，，中火炒香菇片和土豆丁

步骤 5

炒出汁，缩小变软

步骤 6

放洋葱蒜头，炒出香味

步骤 7

放切块，翻炒均匀

步骤 8

加入调味品，生抽 盐 酱 粉，少量热水，烧开转小火

步骤 9

等汤汁浓稠，加入青椒丝，再点生抽，大火翻炒一下关火

步骤 10

我这是超市买的刀削面，煮开过冷水即可，可以根据喜好选自己喜欢的面

步骤 11

加入菜码，我用的黄瓜，这个也可以根据喜好来，比如包菜丝，江豆等等

九、韭菜香菇虾仁打卤面的做法？

主料 4种

香菇30g

五花肉100g

海蛎200g

面条720g

辅料 6种

油适量

盐适量

酱油适量

韭菜适量

生菜适量

虾仁适量

烹饪步骤

步骤1

韭菜洗净切好备用

步骤2

香菇切片备用

步骤3

锅里放油。放入五花肉煸红

步骤4

把肉推到一边，用肉煸出来的油炒韭菜。

步骤5

炒好的韭菜盛出备用，

步骤6

香菇倒入煸红的肉中翻炒

步骤7

加入水

步骤8

加入虾仁

步骤9

倒入酱油，盐鸡精 调味。

步骤10

煮沸后，放入。

步骤11

菜放多点菜好吃，把菜往下压，粘到水分 容易变软，

步骤12

然后放入面条，面条要抓散，放入，

步骤13

不要去动他，只要把黏在锅边的那些推下去，盖上锅盖 焖煮至毛大量蒸汽。

步骤14

放入量大勺花生油

步骤15

用筷子和超子两边守一起用，把面条挑起来，弄均匀。

步骤16

放入海蛎，翻弄一下，海蛎很容易熟，

步骤17

倒入炒好的韭菜

步骤18

出锅装盘，

十、豆角香菇打卤面怎么做？

用料 豆角（芸豆） 1把 鸡蛋 2个 鲜香菇 6朵 香菜 2根 酱油 2勺 鸡精 1勺 盐 适量 豆角香菇打卤面的做法 准备食材：四季豆、鲜香菇、鸡蛋、香菜冷锅热油，下香菇炒香加酱油翻炒下豆角翻炒，加盐，加热水煮开淋鸡蛋液撒香菜碎加鸡精出锅面煮好，过凉水备用，浇上芸豆卤。剥一瓣蒜，开动吧！小贴士1.鲜香菇比干香菇好，这道卤2.可以加猪肉丁3.加一颗八角也可以4.打卤面的卤可以咸一些

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