一、西红柿炒肉先炒西红柿还是先炒肉？

西红柿炒肉是需要先把肉炒出来。首先先把新鲜的肉放在锅里，炒至七分熟。之后把肉成出来，再重新去炒西红柿。西红柿一定要炒熟，然后在锅中能够有酱汁冒出来的时候，再把肉倒入锅内。和西红柿翻炒均匀，确保西红柿的酱汁能够包裹猪肉。这样炒出来的西红柿炒肉是非常鲜美好吃的。

二、怎么炒豆腐干？

【家常青椒香干炒肉的做法】

食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油

做法与步骤：

1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用

2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用

3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生

4、青椒炒至断生后，再将香干条倒入，大火快速炒干水分，直到香干表面略焦时，将香干拨至一旁，倒入肉丝炒至断生

5、翻炒均匀后向锅中加入少许水份，加入适量豆瓣酱和白糖，炒出红油且白糖全部融化，然后加盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅享用

这样做出来的香干炒肉，不仅香干特别入味，而且肉丝也是入味又好吃，每一口都非常的下饭，还没出锅时，厨房里就能传出来浓浓的香味。奶奶每次在做炒香干时，都会多加用盐水腌制香干这一步。

三、尖椒炒豆腐干？

1、豆干，切丝。

2、尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。

3、油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。

4、加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。

5、加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。

6、出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。

四、西红柿根系多深？

1、番茄根系较发达，分布广泛而深。番茄果实的主根在土壤中可达1.5米以上，根系展开可达2.3米左右。番茄的根是可再生的。它们不仅容易产生侧根，而且在茎结上容易生出很多不定根，并且它们非常伸展快速。在良好的生长条件下，不定根在4~5周内可长到1m左右，因此番茄移栽比较容易成活，都归功于番茄根系强大的发育能力，不仅与土壤结构、肥力和耕作种植的情况有关，也受到移栽，修剪和浇水等栽培措施的影响。

2、番茄的茎。番茄基因品种类型多样，多为半直立或半藤蔓，少数种类成为强基（假轴），2-3个叶芽分化后，然后各存储下一个侧芽。侧芽也是如此分化和繁殖，所以它们被称为铀枝（假铀枝）。

番茄茎的茎也具有高度分枝能力，并且在每片叶的叶腋处可以发生侧枝，而第一花序下的第一侧枝生长最快。通常，双侧修剪时保留该侧枝，如果单独进行则应尽早去除修剪。茎的生长在生长的早期是直立的。随着植物伸长，叶片的数量增加和增厚，果实扩大，植物的重心向上移动，并且难以支撑地面的重量并开始下降。因此，植物茎应在开花前后的时间和框架内得到支撑。

西红柿通常在霜冻地区种植作为1年生植物，野生类型是多年生草本植物。从20世纪50年代初开始，真正作为蔬菜大面积的种植起来，迅速发展。

除了新鲜食物和烹饪各种菜肴外，西红柿还可以加工成各种富含维生素C的食品，广泛使用因其独特的营养和浓郁的风味。无论种植面积或市场销售情况，都在消费者的喜爱在蔬菜中排名第一，是中国最重要的蔬菜之一。

五、蛤蜊炒西红柿怎么炒？

先把蛤蜊炒，再放入西红柿一起炒直到熟就可以了

六、西红柿炒猪肉怎么炒？

主料 　　猪肉片150g 　　

辅料 　　西红柿1个 青椒1根 　　 　　

步骤 　　

1.肉切片，西红柿和辣椒洗净备用 　

　2.教大家一个西红柿去皮的小方法，用一根筷子插进西红柿里，用小火转着烤三十秒 　　

3.非常好去皮哦 　　

4.西红柿切片，辣椒切成棱形 　　

5.在肉里加入一勺生抽，适量盐和一勺生粉，再加适量清水拌匀，最后在加入两勺油用手抓匀 　　

6.锅入加油，待油热后下入姜、蒜炒香 　

　7.下入码好味的肉片，炒至六成熟 　　

8.加入西红柿快速翻炒均匀 　　

9.加入辣椒翻炒至辣椒断生，加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅 　　

小贴士 　

　1.给肉码味的时候最后加入油抓匀，炒出来的肉片会嫩滑。 

2.西红柿里的茄红素要用油炒后才能充分的释放出来。 

3.先放西红杭最后放辣椒

七、西红柿炒海带怎么炒？

先把西红柿上面用刀划个十字口用开水烫一下把皮撕掉切小块备用，再把泡好的海带洗净炒的差不多要熟放西红柿盐味精糖炒熟即可

八、西红柿炒牛肉如何炒？

所需原材料：

1、主料：牛肉200g、西红柿2个。

2、辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将番茄先洗净切块待用。

第三步：牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。

第四步：起油锅，将姜片下锅爆一下。

第五步：将腌制好的牛肉片下锅翻炒。

第六步：然后放几叶葱绿。

第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟时倒入番茄块同炒。

第八步：紧接着加入适量水。

第八步：这时也可以同时加入适量番茄酱了，喜欢吃酸的可以多放一些。

第九步：烧开锅后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出锅了。

九、炒西红柿做法？

炒西红柿的做法步骤

步骤 1

锅加水，大火15秒热锅转中火偏大。 西红柿去蒂，洗净。

步骤 2

以蒂为圆上一点，西红柿中心为圆心，刀浅划西红柿皮一周。 以此圆所在平面为基准，在其垂直平面内过蒂与同一圆心做另一圆，使蒂和另一端点附近切口为“十”字。

步骤 3

锅内水暴沸，漏勺盛西红柿，蒂朝下入锅，烫7秒，换面，使西红柿皮皱缩，捞出，放至案板降温。

步骤 4

50秒内将至室温，洗手，去除西红柿表皮。

步骤 5

对半切开，v字刀口去蒂。

步骤 6

刀尖10点钟方向切滚刀块，每块均保留种子与汁液。

步骤 7

干净锅加油，大火热至嗅到油香，开抽油烟机。 下西红柿，开始翻炒，使每一块均匀覆油。 均匀覆油后继续翻炒，翻炒过于分散时可短暂聚拢回锅内中央，增加受热程度，加速细胞液与组织液流出，再继续翻炒开，防止碳化糊锅。 观察到细胞液渗出且呈增多趋势时，停止翻炒20秒，使用汁水间接对胎座果肉加热。

步骤 8

翻炒一次，块状胎座开始软化，大量组织进入脱落，汁水液体基本蒸发，开始变糊。 翻炒，使汁水与块状部分混合均匀，加半小碗清水，缓解液体不足，防止过度蒸发糊锅。

步骤 9

隔30秒翻搅，使固液混合均匀，等待水分蒸发。

步骤 10

水分基本蒸发，整体呈糊状，但仍可观察到块状果肉，关火，出锅。

十、西红柿炒海带？

海带芽含有丰富的铁、钙和纤维质,番茄中有维生素C、E、B6、红萝卜素，两者搭配食用，健康又开胃，是最佳拍档。　这个菜常吃会保你天生丽质哦。 材料 主料：--红番茄2个，干嫩海带15克（泡水10分钟还原）--， 调料：鸡精2大匙，米醋或柠檬汁1大匙，酱油1小匙，糖1大匙，冷开水1小匙 做法 1.番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。 2.所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。 注意：材料和调味料可备好，吃前再混合拌匀，太早拌好放久了，会使得海带芽变黄，虽然味道不变，但是会影响视觉。