一、隔水蒸鱿鱼做法？

1.撕掉表皮 2.抽掉透明骨头 3.把头拔出来，去掉墨袋，捏出嘴、眼睛 处理好洗干净，横切成环状，平铺在豆腐上食用油、盐、生抽葱段、姜丝一起放入碗中，搅拌均匀腌制5分钟葱姜汁均匀地淋在鱿鱼圈上水烧开，放入盘子隔水蒸，大火蒸3-4分钟

二、鱿鱼怎么蒸烂？

首先洗的时候要去掉外面的皮，这个很重要的，第二就是把子洗好的鱿鱼切大块

把子铁锅烧热，锅要洗干净点，不能有一点油，再把鱿鱼放在铁锅上平贴上去，鱿鱼遇热会打卷，要时时用锅铲压着点，等水份干了，鱿鱼七八分熟就行了，接下去你想做什么口味就做什么样的就行。再提醒一下铁锅内什么都不要放，要干锅才行，这样做出来的鱿鱼就会很软烂。

三、蒸鱿鱼要多久？

蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了，做法如下：

主料：鱿鱼400克。

配料：姜、葱、辣椒、蒸鱼鼓油、香油适量。

1、鱿鱼去除墨囊、牙齿、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净。

2、鱿鱼切圈，蒸盘铺上葱段、姜片，将鱿鱼摆放在上面，撒上辣椒圈，水开上锅蒸6分钟。

3、蒸好撒上葱花、淋上蒸鱼鼓油，再淋上些许热油，即可出锅食用。

四、蒸大管鱿鱼做法？

用料

蒜头 4粒

葱 1根

香菜 少许

辣椒 几个

生姜 少许

酱油 3勺

做法步骤

1、先把小管洗干净去去软骨

2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里拌拌 拌好淋在切好的鱿鱼上上面

3、然后放蒸锅 蒸7-8分钟

4、然后把已经切好的香菜放在鱿鱼上 锅里烧一点油 烧好淋在已经蒸好的鱿鱼上即可

5、这样一道可口的鱿鱼 简单好吃

五、鱿鱼沫蒸的做法？

蒸鱿鱼的原料：主料：鱿鱼辅料：姜沫、葱丝、盐、料酒、蒸鱼豉油蒸鱿鱼的详细做法：

1、将鱿鱼头抽出，清除掉内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里。

2、姜一部分切片，一部分剁成沫;葱切葱段和葱丝。

3、把葱段铺在盘底，上面放上鱿鱼，鱿鱼上撒一些姜片、葱段。

4、加蒸鱼豉油、料酒、适量盐。

5、蒸锅水开后，放入鱿鱼蒸熟。

6、取出鱿鱼后，拿掉表面的葱段、姜片。

7、另起锅倒入适量蒸鱼豉油，加少许糖，融化后浇在鱿鱼上，再撒上葱丝。

8、锅内倒入食用油，油热后爆香几粒花椒，然后捞出花椒，放入姜沫爆香，浇在鱿鱼上即可。

六、扇贝蒸鱿鱼的做法？

先把扇贝先摆好，然后放上鱿鱼调料，再放去蒸

七、大鱿鱼须蒸多久？

大鱿鱼须一般蒸15分钟左右，鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，对缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能有帮助。

八、水蒸鱿鱼的做法？

鱿鱼、香芹两根、青蒜两根、豆瓣酱、花椒、辣椒面、干辣椒、葱姜蒜、香菜少量

做法：

1、鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝

2、青蒜，香芹，葱切，香菜切段

3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮

4、另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底

5、油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出

6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒

7、重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可

九、鱿鱼蒸几分钟？

鱿鱼一般是蒸8到10分钟即可，准备鱿鱼，生姜，葱丝，盐，料酒，蒸鱼鼓油等材料。

将鱿鱼头抽出，清除内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里，把葱段铺子盘底，上面放上鱿鱼，上面撒上姜片葱段，加蒸鱼鼓油，料酒，盐，蒸锅水开后，放入鱿鱼蒸熟，起锅烧油，浇在犹豫上即可。

十、蒸鱿鱼的家常做法？

1、材料：鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎。

2、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好。

3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐，上锅隔水蒸。