一、腐竹炒木耳怎么做好吃？

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

二、木耳腐竹鸡蛋焖饭怎么做好吃？

材料:白米 2/3米量杯，鸡蛋 2颗，腐竹30克，黑木耳干20g，盐巴 适量，酱油 适量，油适量，葱花适量

1:准备黑木耳、腐竹、鸡蛋与白米等相关料理食材。

2:将鸡蛋一端用汤匙先敲出裂痕，倒出鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，锅内烧油，将鸡蛋液煎至两面金黄，然后盛出晾凉，切成长块备用

3:将已浸泡半小时的生米，沥干水分，倒入电饭锅备用

4:腐竹和黑木耳用清水泡两小时，泡发后捞出洗净备用

5:最后再将黑木耳，腐竹，鸡蛋块与盐巴，酱油，倒入到大米上，然后再将电饭煲内加适量清水，按下煮饭键，焖煮30分钟

6:最后撒上葱花出锅

三、腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃？

腐竹木耳炒牛肉怎么做材料主料：牛肉(后腿)250克，辅料：水发木耳100克，菠菜25克，调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克做法1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。

2.锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。

四、木耳和腐竹怎样做好吃？

【制作食材】干木耳，腐竹，芹菜，小葱，食用盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，花椒，食用油

【制作步骤】

1、今天要教给大家的是一道做法很简单，很家常的凉菜，凉拌腐竹。先来把做凉拌腐竹的材料准备一下，准备一把干木耳，然后准备一棵芹菜，适量的腐竹。再准备一根小葱，适量的花椒。然后咱们接着来准备适量的食用油，白糖，生抽，陈醋，蚝油和食用油即可。将这些做凉拌腐竹的材料都准备好了之后咱们就开始制作吧。

2、做这道凉拌腐竹需要泡发两种材料，一种是干木耳，一种是腐竹。因为腐竹需要泡发的时间较长，所以咱们需要将腐竹提前泡发上，将准备好的腐竹放到一个大盆中，然后加入没过腐竹的清水泡发上。腐竹最少要泡发四个小时以上，把泡腐竹的大盆放到一旁，咱们来处理一下其他的食材。

3、等到四个小时的时间快到了之后，咱们把木耳泡发上，木耳仅仅只需要泡发二十到三十分钟。同样将木耳放到一个装有大半碗清水或者温水的碗中，然后放到一旁。木耳已经泡发上了，那么咱们来把准备的芹菜处理一下。

4、芹菜先去叶，然后从根上分离。将芹菜切成大一点的段，然后将芹菜放到大盆中清洗干净。芹菜最少也要清洗个三五遍。清洗好了之后咱们就将芹菜捞出来控一下水分，再放到案板上 切成丝，为了让芹菜吃起来的口感更好就需要将芹菜丝切得细一点。切好之后放到一个大盘中备用。最后把准备好的葱也切一下，切成细丝即可。

5、锅中烧上大半锅水，等到水开了之后，咱们将腐竹和木耳全部放到开水中煮一下。；木耳和腐竹是比较容易熟的，所以焯水两分钟左右就可以了。事先准备一盆凉开水，等到两分钟的时间一到就立马把腐竹和木耳放到凉水中过凉。

6、锅中焯木耳和腐竹的水不要倒掉，咱们用它来把芹菜焯一下。芹菜焯水到断生之后，咱们捞出来放到凉水中过一下。等到腐竹和木耳凉了之后就捞出来挤干水分，放到一个大碗中。芹菜挤一下水分也放到这个大碗中。接下来咱们开始调味。

7、向碗中放入大概一勺左右的食用盐，适量的白糖，生抽，陈醋，蚝油，最后再把葱丝放到盘中。起锅烧油，加入花椒炸一下，一直炸到食用油快冒烟的时候咱们把花椒挑出来，然后将热油直接浇到碗中，搅拌均匀就可以食用了，一道家常美味的凉拌腐竹就这样做完了。

五、木耳炒腐竹的做法，蘑菇木耳炒腐竹怎么做好？

主料蘑菇250g黑木耳一朵腐竹三条 辅料青辣椒一个油适量精盐适量醋适量

步骤

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤11.将蘑菇去掉根，撕成小条。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤22.将蘑菇，腐竹，撕开的木耳泡热水，漫过食材即可，泡约十分钟左右。准备好一个洗好的青辣椒。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤33.将青辣椒切段，将泡好的蘑菇拿出来攥水。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤44.锅内倒油，加入青辣椒，炝锅。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤55.放入已经攥好水的蘑菇，翻炒。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤66.加入木耳和腐竹，翻炒一会，根据个人口味加入适量盐，香油，喜欢醋的还可以填入适量醋，出锅就可了。

六、芹菜炒腐竹好吃还是炒木耳好吃？

个人认为炒木耳好吃，其实这个得看个人的口味，如果他喜欢吃芹菜的话，芹菜炒腐竹也是非常好的，如果说炒木耳，他有一个现在天气比较热，吃这个凉拌菜的话，会觉得更爽口，菜炒腐竹也是一道非常不错的凉类的菜现在生活质量好了，大家对这种蔬菜类的会更加喜欢，比肉类还喜欢

七、木耳腐竹炒粉丝的家常做法怎么做好吃？

木耳腐竹炒粉丝的做法

1.腐竹用冷水泡30分钟，木耳热水泡15分，然后捞起来

2.切好葱花与蒜瓣

4.热油倒入木耳腐竹大火快炒5分钟，加入豆芽炒，放入耗油，酱油炒均匀。

八、青椒木耳炒腐竹的家常做法怎么做好吃？

主料：腐竹3根、青椒2个、木耳(水发)10克

辅料：葱5克、姜5克、十三香5克、 耗油3克、鸡精2克 、味极鲜3克、盐2克

做法步骤：

步骤1、准备所需用的的材料

步骤2、木耳，腐竹用开水泡发，青椒切块

步骤3、爆香葱姜（能吃辣的可以放辣椒）

步骤4、腐竹，木耳，青椒一起倒入翻炒

步骤5、放盐，鸡精，十三香，耗油，味极鲜，加一点水

步骤6、收汁出锅

九、木耳蒜苔腐竹怎样炒好吃？

先提前3小时将木耳和腐竹用温水泡发好，再将蒜薹洗净切成小段

木耳和腐竹泡发好以后将木耳摘干净，腐竹切成寸断。

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，之后再下入蒜薹和腐竹翻炒2分钟，加入生抽、一品鲜酱油、五香粉、盐、味精，加入木耳继续翻炒1分钟加上盖上锅盖焖1分钟，之后开大伙收汁后出锅。

十、木耳腐竹炒肉片怎么做？

木耳100g　　腐竹100g　　猪肉100g　　油适量　　盐适量　　蒜苗适量　　剁椒适量　　酱油适量　　腐竹木耳炒肉片的做法步骤　　1.腐竹泡发，木耳泡发，沥干水分。蒜苗一把。洗净。　　2.炒好的肉片一小碗。　　3.起油锅，放油，倒木耳下去炒。　　4.稍炒一下，倒入腐竹一起大火快速翻炒。　　5.待木耳和腐竹差不多都熟了，放适量盐调味。　　6.炒匀，倒入炒好的肉片。　　7.接着炒，最后放葱花和剁椒一起充分翻炒入味。　　8.出锅前放适量酱油。　　9.装盘OK。制作小贴士　　炒的过程中不用放水，大火快炒。