一、冻豆腐炒虾仁？

冻豆腐化开后切成丁虾仁洗净备好，弱锅凉油下入葱沫，葱姜蒜末炒熟，将虾仁下入锅内，歌放入调料，放入冻豆腐丁，翻炒出锅即可

二、紫菜虾仁炒豆腐做法？

干虾仁用清水泡一下

步骤2

豆腐切成小块

步骤3

放入开水中焯一下

步骤4

热锅放入适量花生油 放入虾仁爆锅

步骤5

放入豆腐

步骤6

把泡虾仁的水 也放入

步骤7

放入适量盐

步骤8

稍 稍炖煮一下就好了

三、菠菜虾仁豆腐怎样炒？

原料

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菠菜 (120克)

鲜虾 (8-10只)

内酯豆腐 (150克)

鸡蛋 (1个)

水淀粉 半碗

盐 适量

1/取出内脂豆腐切小方块，菠菜摘洗干净切成小段。

2/鲜虾剥去虾壳挑出虾线，清理干净切成小丁，鸡蛋打散，准备半碗水淀粉。

3/锅中添水烧至沸腾，下入豆腐焯烫两三分钟捞出。

4/锅中重新添水烧沸，将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。

5/接着淋入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态。

6/再次沸腾后淋入鸡蛋液搅拌均匀。

7/加入菠菜段煮软，最后按照个人口味调入适量的盐即可。

四、东北豆腐炒虾仁做法？

用料:青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，

配料:葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。烹饪步骤:

1.将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

五、凉了的豆腐能压成豆腐干么？

凉了的豆腐能不能压成豆干是吧，豆腐在制作过程中，需要加上酸汤，要不就是石膏，但是我们自己做的都是加酸汤，石膏豆腐太嫩了，如果你要是做得太多了 水豆腐吃不完，想要用一些做豆腐干的话，那一定要热的时候压，如果豆腐放冷了 压出来的豆腐干就没有粘性，所以一定要热的时候压，才能做得出来豆腐干

六、东北豆腐炒虾仁的做法？

食材：豆腐250g 、大虾或虾仁10只（随意）、葱 姜 、普通白瓷勺料酒一勺 、淀粉一勺 、生抽一勺 、蚝油一勺 、老抽1/3勺、 盐和 黑胡椒根据个人口味适量。

制作步骤：

1.剥出虾仁，葱姜切丝，虾仁入料酒、淀粉、黑胡椒葱姜腌制10分钟。如果用的大虾，虾头不要扔掉。

2.将豆腐切块。找一个空碗放入6勺水、一勺生抽、一勺蚝油、老抽，适量盐调配成一碗酱汁。

3.锅中放入少量底油，入葱蒜炒香（如果你用的大虾，这个步骤可以把虾头放进来一起煎出虾油，然后捡出去，香味会提升数倍）。然后倒入调好的酱汁。

4.倒入豆腐块，翻炒均匀后烧汁收汁。

5.最后加入腌好的虾仁，虾仁变色炒熟，撒一点葱花出锅

七、香菇豆腐炒虾仁做法大全？

原料：豆腐、香菇、大虾、葱花、酱油、油。

做法步骤：

第1步、香菇洗净去蒂，大虾去皮去头，豆腐切小块。

第2步、锅热放油烧热，加入葱花爆香。

第3步、放入虾仁翻炒至虾红。

第4步、加入香菇继续翻炒1分钟。

第5步、放入豆腐翻炒，可以加少许水，放入酱油。

第6步、炒熟出锅即可。

八、虾仁炒鱼豆腐的做法？

将粉丝用温水浸泡半小时后沥干

虾仁用料酒腌制

起油锅加入虾仁翻炒

再次加入粉丝

再加入鱼豆腐，翻炒一下

加入适量的生抽和香葱

再加入砂锅里面煮三分钟

九、干虾仁炒豆腐的做法？

食材：

虾 1碗 、 西红柿 3个 、 豆腐 1块 、 香葱 3棵 、 姜 1块 、 植物油 少许 、 盐 适量 、 水 少许

烹饪步骤

步骤1/11

一碗虾清洗干净；

步骤2/11

剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净；

步骤3/11

取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐；

步骤4/11

豆腐切块，西红柿切小块；

步骤5/11

香葱切末，姜切丝；

步骤6/11

炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味；

步骤7/11

将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；

步骤8/11

再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润；

步骤9/11

根据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中；

步骤10/11

待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后即可关火；

最后一步

盛出后撒香葱末，一道开胃汤菜做好啦！

十、虾仁豆腐炒鸡的做法？

豆腐切块倒出多余的水。准备两个咸鸭蛋的蛋黄，蟹粉我买的是现成的，如果没有可以忽略或用切碎的蟹条代替。步虾仁去线，这些玉米粒青豆粒可放可不放，我为了好看加了一些，不影响口感和味道的，锅内放油放入蛋黄和蟹粉翻炒，等冒泡后加入一小碗水，放入虾仁和玉米粒之类的，开锅后放入豆腐煮，加入盐调味，最后放入水淀粉收汁，就大功告成啦！