一、蒜苗炒红肠？

用料：红肠1根、青蒜苗 6根、洋葱 1个、美乐香辣酱（或郫县豆瓣酱） 1勺生抽、香醋 适量、香葱 三根、干辣椒 5个

炒红肠家常做法：

步骤 1、青蒜苗切段，洋葱切块，红肠斜切成片，干辣椒剪成段，香葱切段

步骤 2、个人感觉，美乐香辣酱比郫县豆瓣酱更香一些～

步骤 3、热油，下干辣椒爆香

步骤 4、加一勺美乐香辣酱（或郫县豆瓣酱）炒出红油 （不能吃辣的，可以把辣酱换成一勺生抽，就会变成咸鲜口味的）

步骤 5、下红肠，炒至边缘微微卷起，边缘看起来有点微微焦黄的样子

步骤 6、下洋葱块和青蒜苗的根茎部分

步骤 7、加一点香醋

步骤 8、再加一点生抽，翻炒

步骤 9、锅太干的话，加一点水烹一下（因为有残留的生抽，所以水看起来是黄色的） 水千万别加多

步骤 10、下青蒜苗叶子部位，翻炒至变色变软

步骤 11、加香葱段，翻炒几下，即可出锅

二、鸭板肠和鸭肠区别？

鸭板肠是经过腌制的鸭肠子。鸭肠是新鲜的鸭子的肠子。

三、蒜苗鸭血做法？

蒜苗炒鸭血 吃血补血

原料：鸭血、蒜苗。

做法步骤：

第1步、把鸭血盒底部四个角剪个小口，用刀把顶部盖子刮开，倒出鸭血。

第2步、切成小块备用。

第3步、蒜苗切成段备用。

第4步。就是把油烧热先倒入鸭血，加上盐和鸡精，如果想让鸭血嫩点，可以放少许的水进去，不要用锅铲一直翻动，鸭血容易烂，晃动锅体就行，炒个三四分钟放入蒜苗，一分钟后装盘。

四、鸭板肠和鸭肠的区别？

区别就是部位不同，鸭板肠指的是鸭的大肠，而鸭肠指的是鸭的大肠也可以指小肠。

2、油脂不同：鸭板肠油脂会比较的多，它的一个油脂的话特别的丰富，如果去烤的话是不用加任何的油。

3、鸭肠是一个鸭子所有肠子的统称，而鸭板肠只是鸭肠里面的一个部位，一小段而已。

五、鸭肠和鸭板肠哪个好吃？

都好吃～

鸭肠和鸭板肠但营养价值都是特别丰富的，富含丰富的蛋白质我们在日常生活当中多吃一些，对我们的身体也是很有好处的，两种相对来比较还是鸭板肠的价格比较贵一些，但是也不是贵不太多的，吃法也是多种多样的，吃火锅的时候吃一些鸭肠也是不错的呢。

六、鸭肠鸡肠做法？

1买回来的肠子，要清理干净，把肠子上的油脂清理点（清理好后，加入盐，面粉多挼几下，多洗几次）

2.洗干净后，放水烧开加入鸭肠，料酒，毛毛盐，撩一下就起锅切段

3.烧火，把肠子放入锅里，炒干水分，准备食材:小米辣切丝，青椒切丝，大葱丝，姜，蒜，花椒，起火烧油，先放花椒，依次加入干辣椒段，姜蒜，大葱，青红椒，加入豆瓣酱，加入肠子翻炒，加入毛毛盐，加入鸡精，加入生抽，装盘

七、怎样卤鸡肠鸭肠？

用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。

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开水焯一下腌过的鸭肠。

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在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等

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水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干

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出锅啦

八、蒜苗炒海肠做法？

将海肠焯水，姜蒜苗切段，锅内放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入海肠翻炒，快出锅时放入蒜苗调味。炒两三分钟即可。

九、风干肠炒蒜苗做法？

原料：圆白菜、风干肠、姜、干红辣椒、花椒粒、海天蚝油、花生油。

做法步骤：

第1步、圆白菜和干肠（煮熟的）备用

第2步、圆白菜撕碎均匀

第3步、干肠切片，姜和干红辣椒切丝

第4步、锅中烧开水将圆白菜焯一下

第5步、圆白菜取出控干水分

第6步、炒锅中烧热花生油，放入几粒花椒、姜丝、干红辣椒炸香，圆白菜和风干肠翻炒后加入少量蚝油出锅即可

十、腊肉炒蒜苗豆腐干热量？

豆腐干蒜苗炒腊肉每百克392大卡热量

主料3人份

豆腐干100克，腊肉100克，蒜苗2根

辅料

蚝油1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1克 淀粉1汤匙 清水少许

步骤1

豆腐干和腊肉用开水焯煮一下，洗净后切薄片，蒜苗洗净，头尾分开切段

步骤2

用碗盛起酱油、蚝油、淀粉、鸡粉、加上适量清水，拌匀，调成水淀粉备用

步骤3

热锅，倒入食用油，将腊肉煸炒出油脂、呈透明状，加入蒜梗炒匀

步骤4

加入香干，大火翻炒半分钟

步骤5

倒入水淀粉，快速拌匀

步骤6

最后倒入蒜苗，翻炒均匀后起锅