一、干锅花菜买什么花菜？

干锅花菜十分开胃，不过想要把这道菜做得好吃，在食材的选购上面可要上心哦，让我们来看看花菜应该如何挑选吧。

首先花菜的颜色是很重要的，正常的花菜应该是白色或者乳白色的，稍微有些偏黄也是可以的，但是如果颜色太深的话就不要购买，还有一些花菜上面有黑斑，这种也是不好的。

其次，看看花菜上面的花球，如果花朵间的间隙较大说明不太新鲜，而且质量也不好，花球没散开的比较好，茎部中空的就不要买了。

最后还要看看花菜的叶子，如果叶子是翠绿色并且饱满舒展，说明是比较新鲜的花菜，当然如果叶子都已经发黄了或者焉了，就不太好，最好不要买。

二、干锅花菜调料？

第1步、材料：花菜适量 五花肉少许 辣椒酱少许 蒜瓣少许 香菜少许 辣椒段少许调料：生抽少许 糖 鸡精 香醋少许做法：首先我们将花菜都掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，最后多清洗几遍沥干备用。

第2步、五花肉去皮，然后切成小团，蒜稍微切碎下即可。

第3步、热锅冷油，中小火，将五花肉和蒜瓣放入煸炒至肉片变得透明，然后加入一小勺的辣椒酱（这个用量根据自己的口味增减哈）。

第4步、继续中小火煸出红油来。

第5步、接着将处理好的花菜放入中火不断翻炒。

第6步、一直煸炒至花菜变软熟了，然后加入调料翻炒均匀，撒入香菜段，出锅即可。

第7步、看，是不是很有食欲呢？米饭都能多吃2碗。

三、干锅花菜热量？

热量为30卡左右

花菜的热量相对较低,一般100克花菜热量大约在30卡左右,平时可以适当多吃一些,花菜所含的营养物质也比较丰富,含有丰富的维他命和多种矿物质,花椰子中所含的类黄酮,

四、干锅花菜佐料？

原料：花菜、五花肉、辣椒酱、干辣椒、蒜瓣。

做法步骤：

第1步、材料：花菜适量 五花肉少许 辣椒酱少许 蒜瓣少许 香菜少许 辣椒段少许调料：生抽少许 糖 鸡精 香醋少许做法：首先我们将花菜都掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，最后多清洗几遍沥干备用。

第2步、五花肉去皮，然后切成小团，蒜稍微切碎下即可。

第3步、热锅冷油，中小火，将五花肉和蒜瓣放入煸炒至肉片变得透明，然后加入一小勺的辣椒酱（这个用量根据自己的口味增减哈）。

第4步、继续中小火煸出红油来。

第5步、接着将处理好的花菜放入中火不断翻炒。

第6步、一直煸炒至花菜变软熟了，然后加入调料翻炒均匀，撒入香菜段，出锅即可。

五、炝锅花菜做法？

原料

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花菜 (1个)

葱 适量

蒜 适量

蚝油 适量

酱油 1勺

辣椒 1勺

方法1/花菜掰成小朵，洗净；葱、蒜切好备用；

方法2/锅中放油7成热，放入蒜瓣、葱炝锅；

方法3/放入花菜、加入酱油、盐、蚝油、辣椒翻炒；

方法4/炒熟即可出锅，新鲜香辣。

方法5.美味又好吃的炝锅花菜完成开吃了。

六、干锅花菜做法？

步骤/方式1

原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段

步骤/方式2

花菜入开水焯过

步骤/方式3

坐锅入油，倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒

步骤/方式4

放姜片、蒜片炒至肉片刚熟

步骤/方式5

倒入花菜，放一勺生抽、3克盐翻炒盖锅盖焖片刻

步骤/方式6

放香葱、米椒翻炒一分钟

步骤/方式7

关火出锅即可

七、干锅豆腐干是什么豆腐干？

不是豆腐干，是将老豆腐油炸金黄，或用平底锅煎至两面金黄

八、干锅花菜做法麻辣香锅？

先把花菜洗净下油锅炸至八成熟，锅中留底油加姜蒜末，五花肉，麻辣香锅料炒香倒入花菜炒熟即可

九、干锅花菜 贴饼子？

干锅花菜 贴饼子？

粗玉米面一碗，汤熟三分之一，再和成面团备用。五花肉半斤切厚片。胡萝卜一根，切滚刀块。花菜半个择成小朵。调料葱切段姜切片蒜切片。五香粉适量，豆豉酱两匙。生抽适量，干辣椒两个切段。八角两个。鸡精适量，盐适量。做法，锅中放油烧热放入五花肉煸炒至金黄，推一边放葱姜蒜五香粉八角生抽豆豉酱爆香放入花菜胡萝卜翻炒均匀，加五百毫升水。在锅四周贴上玉米面饼子。盖盖炖至汤尽，干锅花菜 贴饼子就做好了。

十、石锅花菜正宗做法？

1.花菜切小枝，洋葱切丝，胡萝卜切片，蒜、姜切片，青蒜叶切段，红椒切丝（喜欢辣的可以用辣椒）

2.五花肉切片

3.酒精炉砂锅内刷适量油，放上洋葱垫底

4.锅内加少许油，小火放入五花肉片，逼出油脂

5.加入姜蒜爆香，如果有辣椒，此时可以加

6.加入花菜和胡萝卜翻炒，加入适量盐，酱油和料酒

7.加入青蒜叶和红椒，关火，把锅内的所有菜倒入刚才洋葱垫底的砂锅内

8.在酒精炉底放入一个酒精块，放上砂锅即可